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新豆★ゴルダ・ナチュラル200g

商品詳細
新豆★ゴルダ・ナチュラル200g
★ゴルダ・ナチュラル★入荷しました!

ナチュラル特有の赤い果実を思わせるチェリーのような甘い香りと爽やかな果実のような味わい。後味には濃厚な甘みをお楽しみいただけるコーヒーです。

 

販売価格:1,400(税込)

(税抜 1,297)

豆の挽きかた

香り■■■■■■■7
甘さ■■■■■■■■8
コク■■■■■■■7
酸味■■■■■5

焙煎:フルシティロースト(深煎り)
原産国:エルサルバドル
農園:ロスピリネオス農園
品種:ブルボン
精製方法:ナチュラル製法
標高:1600m



品種:ブルボン(左の写真)。
右の写真は果実を丸干ししているコーヒー干し棚。

 

このコーヒーは買付側と生産者との信頼関係から生まれました。2000年以来から築きあげているエルサルバドルのロスピリネオス農園主、バラオーナ氏にお願いし続けて実現したコーヒーです。雨季と乾季のはっきりした環境がしっかりと熟度の整ったコーヒーチェリーを収穫することが出来ている農園。ネルドリップで淹れるとチョコレートを思わせる甘い香りを感じる弊社の『ゴルダ』を生産している農園です。この農園では元々ウォッシュド製法での取り扱いしかありませんでしたが、この農園なら私たちの求める濃厚な甘さのナチュラルコーヒーが作れるのではないかと思い、バラオーナ氏にナチュラル製法でつくってほしいをお願いをし続けました。信頼関係から生まれた特別なコーヒーを是非お楽しみください。
 

 

新豆★ゴルダ・ナチュラル200g

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