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新豆★サザ農園 200g

商品詳細
新豆★サザ農園 200g
《自社農園》サザ農園コロンビア 200g
自社農園で収穫されたコロンビア産のコーヒー。品種はカスティージョ。今年の出来栄えもすばらしくとても飲みやすくマイルドな仕上がりです。甘い香りとすっきりとした味わい、ビターチョコのような後味をお楽しみください。
 
http://www.saza.co.jp/
動画はこちら→

販売価格:1,500(税込)

(税抜 1,389)

豆の挽きかた

◆香り7◆甘さ7◆コク6◆酸味6
◆焙煎:シティロースト
◆原産国:コロンビア
◆品種:カスティーヨ
◆精製方法:ウォッシュド
◆標高:1900m
《コロンビア・カウカ県の品評会で優勝!!》
1997年にコロンビア・カウカ県ティンビオ村の農地を購入。1998年からコーヒー農園として開設し20年を迎えました。これまで治安の悪化やサビ病(葉を枯らす糸状菌による病気)による被害を受け困難な道のり超えながら現在では、3ha.と20ha.から成り立ち、4棟の建物に精製所、天日乾燥場を持つ農園になりました。そして2017年8月にコロンビア・カウカ県でおこなわれた品評会で『タビ』という品種で優勝しました。土壌作りから栽培品種、細心の精選設備と手間ひまかけた自然乾燥まで、こだわりぬいた時間が報われる瞬間でした。自社農園産のコーヒーにはたくさんの思いが込められています。これからもいろいろな品種の栽培、研究と改良、よりよい環境づくりに挑戦し続けます。
新豆★サザ農園 200g

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