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生豆

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サザコーヒーは「手間と時間をかけなければ、良いコーヒーは生まれない」を信条としています。
世界のコーヒー産地まで、足をのばし、直接 最優良品を買い付けています。

長期に何度も足を運び滞在し、コーヒー生産者の目線でコーヒーに携わりました。
農作物として、農学的な知見から出来るだけ質量ともに叶う安定供給を目指しております。
適地適作、優良品種、継続的な伝統農法、完熟果実の収穫、天日乾燥と充分な保存、
最新技術の精製、ダメージの少ない輸送保存、そのような生豆を仕入れています。

この度、御自身で焙煎を楽しまれたいお客様のために、
オンラインショップから弊社の生豆をご提供させていただきたいと思います。

生豆についてのお問い合わせはこちらへ→ 

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商品
グァテマラ アンティグア生豆500g

グァテマラ アンティグア生豆500g

生産国:グァテマラ アンティグア地区
農園:サンセバスチャン農園
品種:ブルボン種
精製方法:ウォッシュド
規格:500g

グァテアマラの名門コーヒー農園、サンセバスチャンの標高2000mに植えられた品種ブルボン。このコーヒーは日陰で育てるべきもので、ちょっと手間がかかる。豆の粒は丸く小さい。甘い香りとチョコレートを思わせる味が特徴です。写真は生産者エステワルド・ファイヤー氏。

販売価格:2,160

商品
コロンビア ウイラ生豆500g

コロンビア ウイラ生豆500g

生産国:コロンビア ウイラ地区
農園:グロリアス農園
品種:カツーラ種
精製方法:ウォッシュド
規格:500g

販売価格:2,160

商品
ブラジル バイア生豆500g

ブラジル バイア生豆500g

生産国:ブラジル バイア
精製方法:パルプドナチュラル
規格:500g

 

販売価格:2,160

商品
エチオピア生豆500g

エチオピア生豆500g

生産国:エチオピア
品種:エチオピア在来種の混合

精製方法:ナチュラル
規格:500g

 

販売価格:2,340

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