一六タルト

四国名菓『一六タルト』皆様に愛される「抹茶」が装い・風味を新たにリニューアルしての登場です。
一六タルト


約360年前、ポルトガルから伝来されたと言われるタルト。
商品化以来、お客様に、より美味しくより喜んで
いただけるようにと品質・風味の改良を重ねながら、販売網の拡充を図り、 また「スライス」化を最初に導入したことで「タルトと言えば一六タルト」
とも仰っていただけるようになりました。



この度、「一六タルト」の定番である「抹茶」が、装いと風味を新たにして登場です。
生地だけでなく餡にも八女抹茶を入れ、より抹茶の風味・香りをお楽しみ頂けるようになりました。磨きのかかった抹茶の味を、ぜひお召し上がりください。

一六タルト「抹茶」は、福岡県の八女抹茶を使用しています。
抹茶本来の良い香りを活かすため、一六タルトの特徴でもある柚子の風味を調整しました。
また、生地は美しい抹茶色となるよう素材を混ぜ合わせる手順にもこだわっております。
色の美しさにもご注目ください。

卵、砂糖、小麦粉をバランスよく配合した、口当たりのよい、柔らかでキメ細かなスポンジが
「一六タルト」の最大の魅力です。
生地の仕込みから焼き上げまで温度や時間調整など職人が細かくチェックをしています。
しっとりと水分を残すために、強火でさっと焼き上げており、焼き上がったスポンジには、
たたいてショックをあたえます。
この過程を加えることでスポンジは冷めてからも嵩が減らず、やわらかな状態が保てます。

特に一六タルト「抹茶」の生地は抹茶の色の出具合や水分量などによるスポンジの浮き具合などに気をつけています。
卵・砂糖・小麦粉などに八女抹茶を入れ焼き上げたスポンジ生地に、白餡・皮取小豆餡に八女抹茶などを練り込んだ抹茶餡を巻き上げ、より磨かれた抹茶の香りと風味…。
新しくなった「抹茶」を存分にお楽しみください。

リニューアルにともない、
パッケージも、抹茶をイメージさせる緑色を前面に出し、より華やかな装いになりました。
贈り物やちょっとした手土産にも重宝する、上品で爽やかなデザインに仕上げております。

サイズ・容量 抹茶:1本(11切れ)
一切れの直径 約6.5cm
1切れ当たりの
カロリー
100kcal
原材料 砂糖、生餡(白いんげん豆)、卵、小麦粉、生餡(小豆)、抹茶、水あめ、
クロレラ、柚子、膨張剤
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
照明設備や直射日光によって変色する可能性がございます。
(万が一変色した場合でも品質上変わりございません。)
賞味期限 約14日間
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