一六名物しょうゆ餅

明治一六年、松山市大街道に生まれた一六本舗の名物は、松山名物の餅菓子ほのかな醤油と生姜の風味が広がるもっちりとしたしょうゆ餅でした
一六名物しょうゆ餅
ひと口食べると、ほのかに広がる
しょうゆの風味としょうがの香り…。
松山名物の餅菓子です。
しょうゆ餅の歴史は意外に古く、慶長年間(1596〜1615)にまでさかのぼります。
松平初代藩主定行の父・久松定勝が、京都伏見にいた際、旧暦三月の節句にしょうゆ餅を作り家臣に分け与え、子孫繁栄を祈ったのが始まりだそうです。
旧暦三月三日(松山では四月三日)のひな祭りが近づくと、各家庭で作られていた郷土菓子です。

一六本舗のしょうゆ餅には、吟味した醤油とひとつひとつ丁寧にすりおろした生姜を使い歯切れの良い餅にしております。
独特の歯切れは二度蒸しすることにより、やわらかくそして腰のあるお餅に仕上げています。
手間隙かけた手作りの味わい、小気味良い歯切れの良さが特徴です。

松山市大街道に生まれた一六本舗の名物は、ほのかな醤油と生姜の風味のしょうゆ餅でした。
一六本舗では創業当時から作り続け今も、柔らかい口あたりと素朴でなつかしい味をお届けしています。 ふるさとのなつかしの味そのままに。ひと口食べると、ほのかに広がるしょうゆの風味としょうがの香り…。松山名物の餅菓子です。

1個当たりの
カロリー
113kcal 
原材料 米粉、砂糖、麦芽糖、しょうゆ、しょうが、トレハロース、酵素、カラメル色素、
(原材料の一部に大豆・小麦・山芋含む)
保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限 約10日間
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