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叙々苑ギフトが届いたら!!第8回( すきやきギフト 厳選霜降和牛)

 

第8回目の今回は「叙々苑牛」のすきやきギフト【厳選霜降和牛】をご紹介します♪

 

焼肉の叙々苑がすきやき?!!と思われるかもしれませんが、焼肉でも美味しい「叙々苑牛」を使用したすきやきです。

実は、ある一時「すきやき 蒸ししゃぶ すき叙」というお店を新宿に運営しておりました。

そこで、ご好評いただいておりました「叙々苑風焼きすきやき」をギフト商品としてお客様にご提供することを続けております。

割り下で煮るのではなく、たれをからめて焼くイメージです。

 

すきやきのたれも叙々苑オリジナルです。

今では、ギフトでしか味わえない特別な「すきやき」です。

実際に自宅にギフトを届けてみました!

荷姿はこんな感じです。

ビニールに包まれ、クロネコヤマト宅急便(冷凍)で届きます。

冷凍便なので間違えて冷蔵しないでください。

 

ビニールを外してみました。

簡易包装されています。

のしは内のし外のしが出来ます。

下の写真は内のしの場合です。

こちらが外のしの場合。

 

包装紙を外してみました。

箱はこんな感じです。

化粧箱に入っています。

箱の大きさは、縦21cm、横32cm、高さ5.5cmです。

箱のの中には、白い紙に包まれた特選霜降和牛(部位はサーロイン)5枚とすきやきのたれが2本、とっても大事な牛脂が1個入っています。

この牛脂は、叙々苑牛の中でも貴重な腹脂の塊です。

常温ではすぐに溶けてしまいます。

この脂が鍋で溶けて、美味しい叙々苑のすきやきになるのです。

脂身が好きな方にはおすすめかも??

 

さて少し戻りますがサーロインとは、どの辺かというと…

牛さんの背中に近いちょうど腰のあたりのお肉がサーロインとなります。

 

また、叙々苑がおすすめする「すきやき」のお召し上がり方とお肉の個体識別番号の紙が同封されています。

個体識別番号とは、牛さんがいつ、どこで生まれて、育って、今日私のもとへ来たというのがわかります。

牛さんに感謝ですね。

では、お肉を解凍します。

お肉もたれも牛脂も解凍します。

解凍の際は、冷蔵庫のチルド室などでゆっくり半日ほどかけて全解凍してください。 

この日は冷蔵庫の野菜室で半日解凍しました。

 

お肉は解けてやわらかくなっています。

野菜や豆腐、しらたきなどを用意しました。

       

焼きすきやき、始めます。同封された手順に沿っていきます。

まずは、大事な牛脂を鍋に入れて焼きました。

みるみるうちに旨味となる、脂がでてきます。

そこにネギを入れて、香りづけをします。

 

いよいよお肉を投入します。

1枚ずつ綺麗に包装されています。

 

お肉はなんと!30cmもあるのではないかという大きさです。鍋ギリギリの大きさです。

 

焼け始めてきたらたれをかけます。

ひっくり返して、少し焼きます。

薄いのですぐに焼けます。

焼きすぎ注意です!!

 

焼きあがりました。大きいです。

 

続いて2枚目のお肉ですが、たれが焦げ始めるので、

白菜などの野菜を投入し、野菜の水分で焦げるのを防ぎます。

 

ここからは、お肉→野菜→野菜→豆腐→お肉などのように野菜も一緒にお召し上がりください。

たれは、お肉1枚に1/3本ぐらい使ってください。

 お肉も野菜も美味しさが引き立ちます。

 

最後の〆はやっぱりうどんです。

 

うどんに味がからんで美味しい!

我が家では、美味しさのあまり「あっ。」という間に食べてしまいました。

 

お店では絶対に食べることのできない叙々苑風焼きすきやきをお家で仲良くわいわい♪なんて、いかがでしょうか?

お中元、お歳暮、お祝などで贈り物にしても喜ばれる人気の高い逸品です。

ぜひ、お試しください♪

 

★すきやきギフト 厳選霜降和牛のPR★
○おススメポイント
叙々苑のお肉ですきやきを食べてみたい!!という方におススメの商品です。
叙々苑の店舗でも味わえないすきやき

とろける肉をすきやきで食べると歯がいらないと思える歯ごたえは、

すきやきならではです。
○商品情報
すきやきギフト【厳選霜降和牛】 10000円(税込10800円) 商品番号S-1
特選霜降和牛(サーロイン)
55g ×6枚
すきやきだれ

(化粧箱入)

賞味期限 冷凍にて14日。解凍後はお早めにお召し上がりください。

○ご注文はコチラまで!!
www2.enekoshop.jp/shop/jojoen/item_list

 次回は、漬物ギフト「漬物アラカルト(3缶入)」をレポートします。

お楽しみにお待ちください。 

 

 

 

 

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