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叙々苑ギフトが届いたら!!第11回(焼肉ギフト 游玄亭特選三段重)

第11回は游玄亭特選三段重をご紹介します。


 
叙々苑ネットショップで取り扱う中で、1番高いギフト游玄亭特選三段重。

游玄亭とは、叙々苑グループの頂点に立つ店舗です。全国に直営店は57店舗ありますが、その中でも游玄亭は6店舗しかありません。
游玄亭では叙々苑で扱っているお肉をさらに厳選したお肉がお客様に提供されています。

こちらはその游玄亭のお肉を、ご自宅で味わうことのできる焼肉ギフトとなっています。
お届けは冷凍の宅急便にて、指定されたご住所に配達されます。
 
 
游玄亭特選三段重は専用の白い箱に入れ、しっかりと梱包されてお届けされます。


箱を取ると、叙々苑の包装紙が見えます。
 

 
さらに開けていくと・・・
叙々苑のロゴ入りの重箱です。
 
 
黒色の箱に金色のロゴが入っていて、目を引きます。
ご贈答用にも自信を持っておすすめできます。

箱の大きさは、たて27cm、よこ29cm、高さ16cmあり、大きいです
箱を開けると白い包装紙に包まれています。
 
 
 
左上から時計回りに、一段目・二段目・三段目となっています。
 


気になる重箱の中身ですが、このようになっています。


 
一段目には特選ロース、特選タン、つけだれ、もみだれ、レモンだれ、塩だれ、ヤンニョムジャンとなっています。
特選タンは内容量100gとなっており、6枚入っていました。


二段目には・・・
 
 
 
二段目にはロール状にまかれた特選ロース薄切りが4枚入っています。

 
三段目には、白磁皿にのった特選カルビです。
特選カルビは内容量120g(8枚)入っていました。
 
 
ちなみに、この特選カルビがのっている白磁皿。
お肉を取ってみると・・・
 
 
中央にロゴが入っていて、叙々苑特製のお皿となっています。


重箱の中を全て取り出すと、これらのお肉やたれが入っていました。


 
特選カルビは白磁皿と共に真空パックになっていますが、特選ロース薄切り・特選ロース・特選タンはビニールに包まれています。


お召し上がりになる際は、お肉やたれを冷蔵庫のチルド室などでゆっくりと解凍してください。
 
 
 私は約1日かけて解凍しました。


解凍したお肉をビニールから取り出してみると、このようになっています。
 
 


中でも特選ロースと特選ロース薄切りの大きさには驚きです!!
こちらがその特選ロース薄切りです。
 


分かりやすくペンと比較してみると・・・


 


ペンよりも大きいです!
ちなみに特選ロースも、特選ロース薄切りと同じくらいの大きさです!

豪快にいきたい!!という方はそのままで、少し大きいな・・・という方は食べやすい大きさにカットしてください。
私は特選ロースを約2cm幅に、特選ロース薄切りは4枚のうち2枚を半分にカットしました。


ここで注意ポイント その1!!

この特選ロース薄切り、よく脂がのっているため、手の温度で脂が溶けてしまいます。
これは和牛の脂は融点で溶けてしまうという特徴があるためです。
そのため
特選ロース薄切りをカットする際は、注意してください。
 
 
 
左側がカットした特選ロース、右側がカットしていない特選ロース薄切りです。


特選ロース・特選ロース薄切りはもみだれで下味をつけてから焼きました。
塩こしょうで味付けをしても、美味しくいただけます!
特選カルビも同様にもみだれで下味をつけました。
 
 


特選タンは塩だれで下味をつけます。
 


野菜も用意し、ホットプレートで焼肉です!!
 


ホットプレートをあたためてから焼いたのですが、ここで注意ポイント その2!!
お肉の脂がはねる恐れがあります。お肉を焼く際は注意してください!!

またプレートが熱いと、お肉が焦げやすいので、焼き加減には注意してください。
焼き加減ですが、特選ロース・特選ロース薄切りは片面25〜30秒、ひっくり返して20〜25秒ほどで、よい焼きあがりになりました!

 
 
 
もみだれを下味につけたお肉は特に要注意です。
もみだれを付けたお肉を焼いていると、プレート上にもみだれの焦げが残ることがあります。
お肉を美味しく食べるためにも、焦げをキッチンペーパー等で取り除いてから、お肉を焼いてください!!


特選ロース・特選ロース薄切り・特選カルビはつけだれにつけてお召し上がりください。
写真は特選ロース薄切り(半分にカットし、塩こしょうで味付け)です。
 
 
 
特選タンも片面を20〜30秒ほど焼いて、もう片面もさっと焼いていただきました。
タンは焼きすぎると固くなってしまうので、焼き加減には注意です。
 
 


特選タンはレモンだれにつけてお召し上がりください。

 


こちらは特選カルビです。
カルビも特選ロース・特選ロース薄切りと同様に、片面を20〜30秒ほど焼きました。

 


 
気になるお肉の感想ですが・・・
口の中がお肉で満たされ、幸せです。
特に特選ロース薄切り。

 


 
カットせずに、贅沢に1枚焼いて食べました。
もう口いっぱいに広がるお肉の存在感、お肉の旨み、下味のもみだれとお肉のバランスのよさ、これらを一気に感じることができ、感動です。
予め半分にカットしたものも食べましたが、半分にカットしても大きさが大きいので、口の中に入れるとお肉のボリュームに圧倒されます。


特選タンはほどよい柔らかさの歯ごたえと、塩ダレとレモンダレのハーモニーがとてもよいです。
特選カルビもとてもやわらかく、「お肉が口の中で溶ける」という言葉がぴったりでした。


どのお肉も脂がのっているので、お肉だけでなく、サラダや野菜と一緒にお肉を楽しんでいただくことをオススメします。

また付属されている
“ヤンニョムジャン”をつけだれに溶かし入れて、お肉と食べていただくのも、オススメです!!


 


 
 
大人3名(男性1名、女性2名)でこの焼肉ギフトを食べたのですが、食べきれませんでした。
個人差はありますが、お肉以外の焼き物を用意すると、4名でお楽しみいただくのがよいかと思います。

お口もお腹も心も、全て満たされる游玄亭特選3段重。
ぜひみなさんも、味わってみてください。

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