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かまぼこ

西日本では最高のかまぼこ材料とされている鮮魚「えそ」が材料です。味が良く、ダシも良く出ますが小骨が多いため、1匹づつ丁寧に処理しています。
かまぼこ
蒲鉾(小板) 蒲鉾(中板) 錦巻
あげ巻 厚焼 けずり蒲鉾
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