氷下待網シリーズ | 根室湾中部漁業協同組合　直売店『かおっと』

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氷下待網シリーズ

伝統漁法の一つ氷下待網漁。明治時代から当地区で行われていたと言われております。昔は馬車で漁に出掛けていたと言われていますが現在ではスノーモービルにソリーをつけて漁に出掛けています。
画像をクリックすると漁風景などを見れるようにします。

氷下待網シリーズ

商品名： 干しちか　10尾入り
商品コード： koori-02

標準価格：\300
販売価格：\ 300
２月頃かなー	サイズ：クール宅急便(冷凍) 60

■商品説明
風連湖、温根沼で行われる「氷下待網」ではこまいは勿論、チカ、きゅうり魚等も漁獲される。
それを漁師が漁師の味へ加工する。湾中名物である

商品名： 一夜干　きゅうり10尾入
商品コード： koori-03

標準価格：\300
販売価格：\ 300
在庫ぎれ！入荷を楽しみに	サイズ：クール宅急便(冷蔵) 60

■商品説明
北海道根室の風連湖、温根沼で行われる氷下待網で漁獲される魚を漁師が漁師の味へ加工いたしました。鮮度がいいうちに微妙に塩をして最高の味へ・・・

商品名： 生干しこまい　500ｇ
商品コード： koori-04

標準価格：\680
販売価格：\ 680
在庫ぎれ！入荷を楽しみに	サイズ：クール宅急便(冷凍) 60

■商品説明

氷下待網で漁獲されたこまいを新鮮なままに生干しにしました。
元祖！！　生干し　こまい　500ｇ入り

商品名： 生干こまい　１ｋｇ
商品コード： koori

標準価格：\1,350
販売価格：\ 1,350
在庫ぎれ！入荷を楽しみに	サイズ：クール宅急便(冷凍) 60

■商品説明
北海道冬の代表的な魚の一つ氷下魚（こまい）。風連湖、温根沼で漁獲される氷下魚は海水と淡水を適度に吸い、餌をたらふく食べた魚体は丸々太ってそりゃ～ぁもう最高の出来上がりです。それをさらに漁師が塩して天日で干し上げ芸術的な出来上がりです。
今がかなり旬です。
ちなみに今年もズームインで全国生放送された伝統漁法！！生干コマイも食べてましたよ。

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