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おせち料理

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創業以来「一客一亭」のおもてなしの心を守り、加賀百万石の歴史に綴られた伝統の味を受け継ぐ、古都金沢を代表する老舗料亭のおせちです。新年をお祝いするにふさわしい内容となっています。是非ご賞味ください。
 
 

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六寸角四段重 (冷蔵)

六寸角四段重 (冷蔵)

◆壱の重◆
穴子蒲焼の魚肉すり身巻、たたき牛蒡醤油煮、海老煮、椎茸煮、紅鮭昆布巻、蓮根煮、穴子八幡巻、金柑蜜煮、結びすだれ麸含め煮、笹包み柚子味噌入り麸饅頭、松笠いか白焼き、帆立貝スモーク、餡入り手まり餅、たらこ昆布巻、ぶり照焼、はじかみ、煮あわび、梅型生麸煮、梅型人参煮、和風ローストポーク、青そら豆蜜煮
 
◆弐の重◆
トラウトサーモン昆布〆、まとう鯛昆布〆、子持ち鮎甘露煮、金時草生麸煮、鶏松風、えび新丈、まぐろと昆布の佃煮、田作り、数の子醤油漬、味付わらび、梅型生麸煮、伊達巻、花餅飾り

◆参の重◆
人参とさやいんげんの牛肉巻、松茸煮スライス、黒豆煮、スモークビーフ、梅型人参煮、金団と寿栗甘露煮、かぶらのマリネとスモークサーモン、真鱈子旨煮、巻ゆば旨煮、酢たこ紫蘇風味、青小梅蜜煮、ゆず風味チキン、治部煮、甘鯛味噌漬焼

◆与の重◆
ほたるいか生姜煮、あんず太鼓、干し柿バター風味、くるみ煮、ごり佃煮、合鴨スモーク、糸するめ佃煮、甘海老甘露煮、紅白なます、赤小梅蜜煮、かぶら酢漬ゆず風味、数の子松前漬、アカニシ貝と昆布の和え物、いくら醤油漬、餡入り梅型餅、たら旨煮

アレルギー表示:小麦・卵・乳・えび・かに
4〜5人前(全62品目)
お重サイズ(外寸):207×207×高さ223ミリ
 
消費期限:2019年1月1日
 
こちらの商品は送料無料でお届け致します。

北海道・九州・沖縄・諸島・離島の他、諸事情によりヤマト運輸が配達を停止している地域へのお取り扱いはご容赦ください。
 
 
 
 
 

販売価格:54,000(税込)

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六寸角三段重 (冷蔵)

六寸角三段重 (冷蔵)

◆一の重◆
さつまいも蜜煮、薪割り味付牛蒡、煮牛蒡、笹包み餡入り麸饅頭、蓮根煮、ふき煮、里芋旨煮、姫くわい松笠旨煮、穂付竹の子煮、梅型人参煮、紅鮭昆布巻、金柑蜜煮、結びすだれ麸含め煮、椎茸煮、真鱈子旨煮、たらこ昆布巻、松笠いか焼、海老煮、てまり麸含め煮、小鯛(キダイ)甘酢漬、笹巻にしん甘露煮、トコブシ醤油煮、ぶり照焼、穴子八幡巻、味付紅鮭といかすり身の甘酢漬

◆二の重◆
黒かじき昆布〆、薪割り味付牛蒡、数の子醤油漬、たら旨煮、紅白なます、たこ旨煮、田作り、ゆず風味伊達巻、黒豆煮、餡入り梅型餅、ごまポテト、花餅飾り

◆三の重◆
野ぶき煮、スモークトラウトサーモン、大根と蓮根のピクルス、牛肉と生麸のしぐれ煮、はも南蛮漬、帆立貝わさび和え、一口昆布巻、松茸煮、ほたるいか甘酢漬、いくら醤油漬、菊かぶら漬レモン風味、合鴨スモーク、えび新丈、金団と寿栗甘露煮、ゆず風味チキン

アレルギー表示:小麦・卵・乳・えび
3〜4人前(全51品目)
お重サイズ(外寸):207×207×高さ173ミリ
 
消費期限:2019年1月1日
 
こちらの商品は送料無料でお届け致します。
 
北海道・九州・沖縄・諸島・離島の他、諸事情によりヤマト運輸が配達を停止している地域へのお取り扱いはご容赦ください。
 
 

販売価格:36,720(税込)

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商品
六寸角二段重 (冷蔵)

六寸角二段重 (冷蔵)

◆一の重◆
トコブシ醤油煮、梅型生麸煮、黒豆煮、数の子醤油漬、たらこ昆布巻、金柑蜜煮、海老煮、椎茸煮、結びすだれ麸含め煮、たたき牛蒡醤油煮、松笠いか白焼き、味付青銀杏、手まり餅、甘鯛味噌漬焼、梅型人参煮、青そら豆蜜煮、帆立貝スモーク、合鴨スモーク、和風ローストポーク、伊達巻、花餅飾り

◆二の重◆
黒かじき昆布〆、金団と寿栗甘露煮、味付わらび、赤小梅蜜煮、紅鮭と数の子の糀和え、いくら醤油漬、紅白かまぼこ、まぐろと昆布の佃煮、田作り、青小梅蜜煮、ゆず風味チキン、紅白なます、小鯛(キダイ)酢漬、たら旨煮、帆立貝ひもの茎わさび和え梅風味

アレルギー表示:小麦・卵・乳・えび
3〜4人前(全36品目)
お重サイズ(外寸):207×207×高さ123ミリ
 
消費期限:2019年1月1日
 
こちらの商品は送料無料でお届け致します。
 
北海道・九州・沖縄・諸島・離島の他、諸事情によりヤマト運輸が配達を停止している地域へのお取り扱いはご容赦ください。
 
 
 

販売価格:21,600(税込)

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