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商品詳細
無肥料・無農薬
野菜Lセット 平戸潮風野菜 商品名: 野菜Lセット 平戸潮風野菜
商品コード: A005
購入上限数: 1

商品説明
長崎平戸潮風野菜Lセット
開墾地の潮風野菜 無農薬 無肥料
長崎県平戸産  14種類余り   12kg前後

 Lセット(14種類余り 4人で10日余り、
12kg前後 3000円+送料・支払手数料+クール代324円)
 
無肥料・有機・通常栽培の野菜を比べると、無肥料が一番美味しく次いで有機となります。無肥料栽培は難しいのですが野菜がうまく努力できる環境にすると美味しい野菜ができてきます。


・人参・ジャガイモ・ミズナ・ホウレンソウ・白カブ・赤カブ・ベカナ・チンゲンサイ・白菜・大根・クレソン・冬菜・サトイモ・サツマイモ・冬瓜・原木シイタケ・キャベツ・ブロッコリー・レタス・柚子・レモン・カボス・ 
■当農園の野菜作りについて
秋と冬は特に潮風が激しく、春もしばしば時化で、夏と秋は台風といった具合によく荒れます。野菜作りで難しいのが強風で、当地長崎県は風が全国的にも強いところですが、その中でも長崎県北部は特に厳しく、且つ当農園は長崎県北部の中でも極め付きなほどに風が強い場所にあります。風をうまく避けリスク分散しながら野菜作りをやています。
強烈な潮風で運ばれてくる塩も多く、土壌のミネラル分も豊富になります。平戸の塩と他の塩と比べると旨さの違いが歴然と分かりますが、当方の農園の土壌にはこの豊富なミネラルがたくさん含まれ、ミネラルの豊富さが野菜の味の違いにもあらわれています。
販売価格:\3,000(税込)  
申し訳ありません。在庫が不足しております。


■当農園の野菜作りについて
秋と冬は特に潮風が激しく、春もしばしば時化で、夏と秋は台風といった具合によく荒れます。平戸で作られる銀河の塩はそのまろやかな味わい深さに感銘を受ける塩で、潮風の厳しい土地の野菜の味は美味しい塩で繋がっているようです。根野菜は全般的に潮風に強いですが、葉野菜と芽立ちの時期の野菜全般は風が強過ぎると冷えや乾燥で生育が悪い傾向があります。
 
このため風の影響を抑えるべく気温が低い芽立ちの頃はキャップ・トンネル・ハウスで育苗する野菜もあります。人参・ジャガイモ・大根等の根野菜は露地植え無肥料ですが、玉ねぎは有機肥料を多目に必要で発酵油粕のみを育苗時に与えています。葉野菜には育苗時に発酵油粕を与えるものがありますが、最近は自然生えの葉野菜が増えてきており、葉野菜もできるだけ無肥料のものを増やしてきております。農薬や除草剤は一切不使用で且つ開墾前も一度も使われたことがないです。

 
■野菜を美味しく手軽にたくさん食べるミックス&トッピング
きゅうり・トマト・キャベツ・大根・人参・各種茹で野菜等様々な季節の野菜を刻んで大きめのタッパーに入れ混ぜ冷蔵庫に数日保管できます。朝からたくさん野菜が食べれ、又インスタント食品やカレー等色々な料理にトッピング的に楽しめます。

・平戸の銀河の塩(200g 850円)、
・収穫後6時間内低温圧搾スペイン産オリーブ油(250ml 880円)、
・無添加キムチの素(100g 560円)、
・ハイリグナン亜麻仁油(229ml1944円)、
・香りのある平戸産シイタケ粉末(100g 595円)

も加えると美味しいです。



 
開墾 伐採と焼却
根堀と焼却 種まき 収穫
 



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