玄米黒酢　（まろやか黒酢　黒寿） | ナガミネコーポレーション（株）

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商品詳細

亜麻仁油　黒酢黒寿

商品名： 玄米黒酢　（まろやか黒酢　黒寿）
商品コード： F010

■商品説明
抜群の自然の調味料：　玄米黒酢　黒寿　700ml
油・肉・魚料理・鍋・サラダ：　味・後味共にスッキリの旨さ

■黒酢は酢の物料理との発想が間違いです！
焼き魚・肉料理・ステーキ・天ぷら・フライ・肉・魚料理・焼きそば等に直接かけると、料理名人並みに味が引き立ちます。酢の物料理は黒酢の一部にしか過ぎません。

黒酢が身体にいいことは常識ですが、かけるだけで油・脂料理を後味含め美味しくまろやかにすることは余り知られていません。

数ある黒酢を比較し、料理を美味しく後味スッキリに最も抜きん出ていると、多くの自称黒酢通が一致して評価するのがこの玄米黒酢　「黒寿」です。

■伝統の不思議な鹿児島福山黒酢　黒寿
食卓で肉や魚料理に黒寿を直接かけると、酸っぱさが旨みに変わる感じで、今までの料理がグレイドアップしたような味になります。天ぷら・鍋・サラダでも、酸っぱさの良さを残し旨みがでてきます。

化学調味料を含むタレやポン酢で物足りない方にも、この黒寿の良さはすぐにわかります。黒寿は、鍋物のたれとしても、アミノ酸等や糖分の多いポン酢とは異なるものがあります。

この黒寿は、”かめ仕込み”の独特な香りと酸っぱさがあります。それが肉や魚、油・脂の料理をまろやかな旨みに変えるのです。

玄米黒酢黒寿ご愛用者の声

■現代食生活の問題点を美味しく解消するような黒寿
現代食生活の問題点の一つが油・脂過多ですが、脂肪酸の過多を旨みとコクに変えてしまうような黒酢が黒寿と言ってもいいです。
油・脂料理に試せば美味しい発見があります。

秋刀魚やサバの塩焼き等油の多い焼魚や脂の多いステーキに直接かけてみて下さい。
その旨さと胃腸の楽さで、黒酢や発酵食品への意識も違ってくるほどです。

黒酢　玄米黒酢　（様々な料理・レシピを紹介）　

鹿児島　福山酢醸造株式会社　国産玄米１００％ 700ml　
賞味期限　２年

販売価格：\3,650（税込）

■黒酢で食べるという発想が大切
油・脂物などは常に多少の酢・黒酢・玄米黒酢で食べるという発想と習慣が大切です。

酢は酢物・漬物・酢豚くらいに使うものと考えると、折角の酢の摂取が限られてきます。酢は、油物・揚物・魚等様々な料理に直接かけ、より美味しくより後味スッキリで、身体を元気にしてくれるものです。翌日の通じも、酢をとっていると違いが現れる人もいます。

料理に旨みとコクを引き出してくれる黒酢や酢を見つけことが元気食生活のポイントの一つになります。

黒寿は値段的には一見高めですが、プロ並みの料理名人であり、料理をおいしくする経済的な黒酢とも言えます。

■黒寿と亜麻仁油で更に味わい深い料理やたれに
黒寿や亜麻仁油はそれぞれ個別でもプロ並みの料理名人になりますが、この両者を同時に使うと、更に手軽で美味しい様々な料理が楽しめます。

甘みが欲しいときは、波照間産黒砂糖を入れるとコクも増します。

黒酢・亜麻仁油・しょうゆのコンビで、記憶に残る旨さになる料理は、天ぷら・フライ・コロッケ・揚物・鍋物のたれ・キャベツの千切り・大根おろし・米ナス焼き・各種惣菜・メカブ・海藻・焼きそば等があります。

黒酢を積極的に摂取するだけで元気になる人や健康診断のデータがよくなる人がいる一方で、黒酢だけでは元気実感度の変化も感じない人もいます。当サイトの非精製の本命の組合せ、「玄米全粒粉と小麦胚芽」を取り入れると、元気実感度の可能性も相当に高くなってきます。

身体を元気にする優れた機能を発揮する食品を食感で表現すると以下の3種類に大別されます。３つとも、本物を食べると非常に美味しく・後口が良いという共通性があります。
（１）非精製
（２）酸っぱい
（３）ヌルヌル・ネバネバ

世界の食事指針でも、この10年余りで最も注目されるようになったのが非精製の穀類です。酸っぱい・ネバネバは酢や梅干等の発酵食品、山芋等野菜類、メカブなどの海藻類です。

油摂取過多の弊害を避けるため、亜麻仁油等のオメガ3系脂肪酸の摂取を増やすことが、日本含め世界中の食事指針で明記されるようになってきました。

参考事項：
黒酢に良く合う食品：　亜麻仁油
玄米　全粒粉　胚芽　コラーゲン　黒酢　亜麻仁油黒砂糖　（良食は口に旨し）
黒酢　玄米黒酢　亜麻仁油　（後味スッキリ）　
陸の魚のような亜麻仁油　
他参考サイト：　酢の情報局（酢・黒酢の裏技・レシピ等）