■市販のもろみ味噌との違い
市販のもろみ味噌にはアミノ酸等の化学調味料が入っているものが多く、自然味や後味で違いがでてくるようです。

又、こだわりのある手作り料理が好きな方にも向いています。

■自然味のもろみ味噌のおいしい食べ方
色んな野菜（生、ゆで）にのせて食べるのがおいしいですが、とりわけサニーレタスとの相性がいいです。
通じが悪い時に、サニーレタスをたくさん食べると翌日スッキリになりやすく、酵素たっぷりのもろみをつけて食べると更にすっきりが期待できます。

生野菜や茹で野菜にこのもろみをつけると簡単なお酒のつまみにもなります。

外食が多く、又一人暮らしで野菜が手軽に食べれない方でも、生の野菜にこのもろみをつけて食べると簡単手軽な野菜食になります。

製造者：　池田屋醸造