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商品詳細
メイプルシロップ・マヌカハニー
メイプルシロップ 250g No.1ミディアム 商品名: メイプルシロップ 250g No.1ミディアム
商品コード: F334

商品説明

メイプル シロップ 250g
No.1ミディアム   
パン・ドリンク・料理に合う


代表的なエキス甘味料としてハチミツ以外では、メイプルとアガベシロップがありそれぞれ違った味を愉しめます。パンやドリンク、料理を一層美味しくするものの一つがメイプルやアガベシロップです。

アガベはスーパーでは見かけず、メイプルも値段が安い銘柄なら置かれていることがあります。美味しく食べている人は健康に気を使い過ぎる人より極端に走らず、又食や生活を愉しみ生き生きとしている傾向があります。

旨味のあるメイプルやアガベシロップも美味しく愉しい食の仲間になりそうです。
 

■メイプルシロップ
メイプル、アガベ、ハチミツでは、メイプルが一番値段が高いですが、カルシウム・マグネシウム・亜鉛・カリウム・マンガン・アミノ酸・有機酸・B1/B2ビタミン・ポリフェノールを含む抗酸化物質といった総合的な栄養素も多く且つ味わい深いです。

野菜も美味しいものは栄養価も高いですが、メイプルの味わい深さは多様な栄養素があることを示しています。メイプルは、パン食やパンケーキ等でつけて食べると満足感も高くなり美味しさが一番の魅力です。
 
○メープルシロップ No.1ミディアム   5本なら1本サービス
 
メイプルは収穫時期でグレードが異なり5段階あり、一番採取はNo.1エキストラライトでサラットした味わい深さがあり最も高価でグレードは1番、2番がNo.1ライトです。

当方のミディアムは同じNo.1グループで、全体のグレードでは3番目のメイプルでライトより色が濃く粘りがあります。採取が更に遅い4番はアンバー、最も遅い5番はダークで、中にはクセがあるものもあり値段も安くなりますが、人によっては美味しく感じお買い得なものもあります。

カナダでは政府の基準としてこの5段階の分類が厳格に守られているそうです。味と値段の総合でミディアムを好む人が多いようですが、ミディアムも種類により味も異なります。

 

販売価格:\1,420(税込)  
メイプルシロップ 250g No.1ミディアム

■アガベシロップ
メキシコのテキーラ村は世界遺産に登録されていますが、同じメキシコでもテキーラ村でとれるリュウゼツランのブルーアガベのみが世界で唯一といわれるテキーラができるためです。

当方のアガベシロップはテキーラ村の有機のブルーアガベシロップが原材料です。パン・ホットケーキやドリンク類にアガベシロップを加えると、素材のうまさを引き出し心地よい甘さが口に残る感じです。
メキシコではテキーラやアガベシロップにライム果汁を加えて飲む習慣があり、ライムのうまみとアガベシロップのマイルドさがマッチしたドリンクを愉しむことができます。

このアガベシロップはリュウゼツランの球塊を80度で熟成させ搾っただけで、水や添加物も加えず、且つ化学的処理も行われていない長い実績のある甘味エキスです。味はアガベでは一番美味しいと思うのですが、容器が使いにくくメーカー側に通常の使いやすいスマートな容器にするように申し入れています。
 
有機ブルーアガベシロップ 250ml 740円   ・5本で1本サービス   ・賞味期限:2年弱  メキシコ産
 
有機ライム果汁 250ml 440円 ・5本で1本サービス  イタリア産  ・賞味3〜6ヶ月
 
アガベやメイプルは砂糖や他の甘味料に比べカロリーが低く、血糖上昇反応指数GI値も断然低いため健康やダイエットにいいとの説明が多いですが参考程度に考え、それぞれの違った美味しさを愉しむのがお勧めです。


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