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商品詳細
三陸 めかぶ (フコイダン豊富) 商品名: 三陸 めかぶ (フコイダン豊富)
商品コード: F028

商品説明
三陸産乾燥めかぶ   30g
粘り・磯の香り随一 
千島海流と海溝の流れが生んだめかぶ

■三陸めかぶが育つ環境:
水深8000mにも及ぶ千島・カムチャッカ海溝を千島海流が流れ、その先に複雑な地形の三陸があります。海上は比較的穏やかでも三陸沖の海中は海流が押し上がってくる急流の地勢となっています。

海溝と海流が一体となり、その流れの先に三陸が位置する地理と三陸の複雑な地形の海域は世界に例がありません。三陸沖は魚だけでなく、特に移動できない海藻にとっては養分豊富であると共に、常時激しい運動を強いられる所です。

つまり、三陸沖は上から見ただけではわからない海中の急流が特徴で、栄養豊富で鍛えられえた海藻も育つわけです。海藻の違いを知るには、三陸産の乾燥めかぶを食べてみると、粘りや磯の香りの違いがよく分かります。

■粘り成分フコイダンが多い訳
三陸産のワカメなどの海藻は、その特有な急流や外傷から身を守るために、ヌルヌル成分のフコイダンを豊富に含んでいます。

ワカメの根元の部分のメカブには、急流により、ワカメ全体に強い張力と曲げのモーメントがかかるために、それに耐えるヌルヌルのフコイダンも多くなっています。

このメカブのヌルヌル成分のフコイダンがワカメを守り、人もその美味しさと食感を楽しみながら、守られていることにもつながります。

■三陸めかぶの特徴:
三陸乾燥メカブはフコイダンのヌルヌル感豊かで、乾燥メカブを戻したとは思えないような磯の香りとコクにより、採れたての生を食べているような食感を生んでいます。

千島海溝・千島海流・三陸の激しい潮流の地相(地理・姿勢・地形・地質)に、世界最南端の流氷のオホーツクの高濃度の養分も混じって育ったワカメ・メカブです。

■めかぶのもどし方:
めかぶ(1人分6〜7g)をボールに入れ熱湯を注ぎ2分間程つけザルにあけお湯を切ります。器に移しよくかき混ぜとろみを出します。水でも3〜4分で戻ります。

■めかぶの美味しい食べ方:
まろやかな玄米黒酢黒寿 、しょうゆ、更に亜麻仁油をかけるとぐっと美味しくなります。
岩場の海草の豊かな香りを楽しめる感じです。めかぶがメインディシュにもなる程です。

亜麻仁油は身体の中でDHAやEPAに代わる油です。
 
三陸産乾燥メカブ 30g   賞味期限1年 弱

三陸産乾燥メカブ 5袋で1袋サービス(16%割引)
販売価格:\580(税込)  
申し訳ありません。在庫が不足しております。
三陸 めかぶ (フコイダン豊富)

三陸 めかぶ (フコイダン豊富)

乾燥メカブは西日本でも多く取れますが、三陸産メカブの注文は、西日本からの注文が多い特徴もあります。

■食生活&フコイダン
フコイダンやミネラル豊富なめかぶ等の海藻類は生活習慣病予防でも推奨されていますが、基本は食生活自体の改善が大切になります。身体を元気にする優れた機能を発揮する食品を食感で表現すると以下の3種類に大別されます。

3つとも、本物を食べると非常に美味しく・後口が良いという共通性があります。
(1)非精製   (2)酸っぱい  (3)ヌルヌル・ネバネバ
この中で基本であると共に最も大切なのが(1)の非精製です。

当サイトの経験では、個人差は当然かなりありますが、「低体温や難しい病でも、玄米全粒粉や小麦胚芽をとりはじめ、すぐに身体がポカポカしてきたと言われる方」や、「冷え性改善には時間がかかるが通じがよく疲れにくくなったと言われる方」の二つに分かれる傾向があります。


■フコイダンとは
Wikipediaより抜粋
『フコイダン (fucoidan) とは、コンブ、ワカメ、モズクなど褐藻類の粘質物に多く含まれる硫酸多糖の一種。類似の物質はナマコなどの動物からも見つかっているが、1970年代より盛んに研究されるようになり、1996年の日本癌学会で制癌作用が報告されてから健康食品として注目を浴びるようになる。

2002年にはフランスの科学者による研究で、F-フコイダンがウサギの細胞の過形成を抑制することが明らかとなる。
また2005年の慶應義塾大学の木崎昌弘教授らの研究により、F-フコイダンが人間の悪性リンパ腫の細胞にアポトーシスを起こさせることが発見された。』

メカブのヌルヌルは胃に入ると胃の粘膜に張り付き胃を防護してくる機能もあるそうです。

メーカー: 岩手県食料品水産加工業協同組合



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