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商品詳細
梅干 梅肉エキス 梅玉 梅ジャム 絹梅
紀州龍神梅 無添加梅干 商品名: 紀州龍神梅 無添加梅干
商品コード: F044

商品説明
紀州龍神梅 無添加梅干(シソ入り) 500g
家で梅干を漬けていても買いたくなる程の梅干

■リピーター1万人を超える通好みの梅干
農薬・化学肥料不使用で栽培された紀州南高梅と紫蘇の梅干です。
紫蘇の香りと自然味の後口に余韻が残るような梅干です。

有機やJAS有機と言っても、堆肥や生ごみにも添加物が多く含まれるものもあれば、JAS有機で使用が認められている農薬がたくさん使われる場合もあります。無農薬・無化学肥料でも家畜の肥料等をたくさん与えられると、梅もあまり努力しなくなり、梅干の味にも影響してきます。

龍神村の寒川さんご夫妻は、無農薬で自然素材の無化学肥料で梅作りを30数年前から続け、口コミで梅干や梅肉エキスの良さ広がり、現在は1万人を超える愛用者がおられるそうです。

■営業活動をやらなくても売れる梅干
寒川さんの仕事の大半はご自分の梅畑と周辺の協力農家の見回りと良い梅を作るためのコミュニケーションに費やされ、営業活動はやっておられないそうです。

つまり、口コミ中心にピーターが1万を超えてきている梅干です。

自然に近い状態で育てられた梅は生命力旺盛で、種が普通の梅より大きくなります。塩分13%で酸っぱさと紫蘇の香りや旨みが梅ととけあったような梅干です。


内容量: 500g  梅・紫蘇共に無農薬・無化学肥料 無添加  塩分18%

個数は500g 1パック20-24個ぐらいですから、比較的大きな梅が多いです。

■単純な減塩よりも食べて納得の龍神梅干
減塩のし過ぎで身体をこわしている人もいます。梅干の本来の酸っぱさを出すには、塩分が10数%は必要です。

以前は梅干好きであったのに、いまだに残る減塩信仰により、梅干を食べなくっている高齢者の方も見受けられます。龍神梅干のような本格的に酸っぱい梅干で、梅干本来の良さに気づけば、元気度も上がってくる可能性が高くなります。

龍神梅干とは異なる良さがある
龍神梅の梅肉エキス    

販売価格:\2,700(税込)  
申し訳ありません。在庫が不足しております。
紀州龍神梅 無添加梅干

■無農薬・無化学肥料のある証拠とは
写真のように、紫蘇に接している梅は紫蘇色で、紫蘇から離れている梅は薄い色の梅干です。紫蘇と梅の香りをバランスよくするため紫蘇は少な目です。

写真のような斑点がありますが、無農薬・無化学肥料の自然栽培の証のようなもので、普通はこの斑点を嫌うため農薬や肥料がまかれます。通常斑点のある梅は梅干には不向きといわれますが、自然栽培の梅の斑点は、梅干にもなんら問題ありません。

梅・シソ共に無農薬・無化学肥料で栽培されており、普通の梅干に比べ、梅とシソの香りが抜群であることがその証拠といえます。

紫蘇と梅の絶妙な自然で素朴な香りと味を楽しむなら、この龍神村の龍神梅の梅干がいいです。徹底したこだわりの龍神梅は、ご飯の締めくくりに欲しくなる不思議な梅干です。


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