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商品詳細
熟成黒にんにく
黒ニンニク粉末 50g 青森県産 商品名: 黒ニンニク粉末 50g 青森県産
商品コード: F416

商品説明
熟成黒にんにく 粉末タイプ  50g 
青森県産 感じ入るような味わい深さ  

フルーティな味わい深さがある黒ニンイクはよく売れる上にリピートが多い商品です。黒ニンニクを食べると疲れにくくなるとか、冬場も元気とか、なんとなく調子がいいというケースがあり試してみる価値のあるものです。

様々な種類の黒ニンニクが販売されていますが旨みと酸っぱさのパンチの効いた黒ニンニクは比較的少ないです。粉末タイプで当方が選定したのがニンニクの本場青森県 天間林産を中心とした黒ニンニクです。

■手軽に混ぜれる粉末タイプ
ニンニクの知名度では最も良く知られている青森県田子(タッコ)産の様々な黒ニンニクを含め試しましたが、酸っぱさと甘さのインパクトのある黒ニンニクでは、同じ青森県 天間林(テンマバヤシ)産を中心としたものが最も美味しく感じました。

天間林は田子と共に日本の主要ニンニク生産地です。黒ニンニクには製法や産地の違いにより味に大きな違いがあります。酸っぱさと甘みが調和した黒ニンニクは、味わい深いフルーツのように美味しいです。

好みによって違いますが、料理・ドリンク・茶・珈琲・粉類に手軽に混ぜ香りと旨みが増しいます。

○熟成黒ニンニク 粉末タイプ 50g 天間林産中心 ・5個で1個サービス ・賞味:製造より2年
・約1ヶ月分あまり(1日1.5g そなえつけスプーンで軽く1杯)  ・熟成後フリーズドライ製法で粉末化

■玄米全粒粉+小麦胚芽+黒ニンニクの妙味
美味しく食べ元気を実感できる基本食として、玄米全粒粉+小麦胚芽+波照間産黒砂糖の組み合わせがあります。更に、これに、黒ニンニク粉末をスプーンで軽く1杯入れて混ぜて食べるとちょっと感じ入るような味わい深さがでてきます。

黒ニンニクは時間の経過と共に甘さよりも酸っぱさが出てくる傾向がありますが、酸っぱさが強い方が味わい深いと感じる人も多いです。

ニンニクの身体にいい良い成分は、発酵熟成させると、数倍から十数倍に増すことが知られています。黒ニンニク粉末は調味料的に加えると美味しくなることがあり、サラダ・パスタ・みそ汁・スープ・日本茶等試してみると好みに合うものもあるかもしれません。
販売価格:\2,980(税込)  
黒ニンニク粉末 50g 青森県産

■米国ではフードピラミッドでトップのニンニク
米国ではガン等の生活習慣病予防に良い食品リストでデザイナーズフードというピラミッド型の食品一 覧が公表されていますが、そのピラミッドのトップの食品とて位置づけられているのがニンニクです。

日本の黒ニンニクは発酵している分酵素も多く栄養価も高 くなります。ニンニクをよく食べる人は風邪をひきにくいケースがあるようにニンニクは何かが違うと感じやすい珍しい野菜です。又ニンニクは日本だけでなく 米国でも高く評価されているところが興味深いです。



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