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商品詳細
金華さば缶・ヒジキ缶
金華さば缶水煮 170g 10個で1個サービス 商品名: 金華さば缶水煮 170g 10個で1個サービス
商品コード: F470-11

商品説明
金華さば缶 水煮 170g
10缶で1缶サービス
数量限定 極上鯖缶
原材料:鯖(金華山沖漁獲)・塩  
 
販売価格:\4,500(税込)  
金華さば缶水煮 170g 10個で1個サービス

魚の缶詰は骨や皮まで食べれるので、自分で料理するよりも魚のミネラル等の栄養分をたくさん摂ることができます。

最近の缶詰は進化して並の手料理の魚料理より美味しい缶詰が出てきています。鯖缶の場合数ある鯖缶の中の最高級品が宮城県牡鹿半島沖の島の金華山沖合でとれる鯖で、他の鯖に比べ脂の乗りや食感に違いがあります。

スーパー等の安い鯖缶の3倍の値段がしますが、極上の鯖のみを厳選しそのため数量限定生産となり例年品切れになる商品です。


この金華さばは秋から冬にかけて旬のサバの時期のみにしか製造されないこだわりの缶詰です。原材料は「さば」と「食塩」のみで保存料等の添加物は一切入っていません。

金華山沖で取れた大型の脂の乗った鯖のみを使っています。近くの石巻漁港に水揚げするため鮮度も抜群です。金華山沖は千島海流が三陸にぶつかり牡鹿半島に沿い流れ金華山沖で急流となり、プランクトンや小魚も多く魚は栄養価の高い餌を食べ、且つ急流域なので運動量も多く、その分身はしまり寒流に耐えるため魚は脂がよくのったものが多いです。
近場の宮城県仙台市ですら、金華さばは秋から冬にかけてたまにスーパーやデパートでみる希少品でもあります。

この金華さばは塩は少なめなので食べる時には醤油か塩を加えると旨みが更に増します。年1回11月頃の漁獲で脂の乗った大型の鯖のみを使用するため在庫限りで毎年どこも大体売り切れてなくなってしまう金華さばです。
鯖の旨みを最も感じやすいのが水煮なので金華さばの場合水煮のみを取り扱っています。
 


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