粘り・磯の香りナンバーワン　三陸産乾燥めかぶ 40g
世界の海域でも例が無い千島海流・海溝と三陸の地相が生んだ めかぶ

■三陸めかぶが育つ環境：
水深８０００ｍにも及ぶ千島・カムチャッカ海溝を千島海流が流れ、その先に複雑な地形の三陸があります。海上は比較的穏やかでも三陸沖の海中は海流が押し上がってくる急流の地勢となっています。

海溝と海流が一体となり、その流れの先に三陸が位置する地理と三陸の複雑な地形の海域は世界に例がありません。三陸沖は魚だけでなく、特に移動できない海藻にとっては養分豊富であると共に、常時激しい運動を強いられる所です。

つまり、三陸沖は上から見ただけではわからない海中の急流が特徴で、栄養豊富で鍛えられえた海藻も育つわけです。海藻の違いを知るには、三陸産の乾燥めかぶを食べてみると、粘りや磯の香りの違いがよく分かります。

■粘り成分フコイダンが多い訳
三陸産のワカメなどの海藻は、その特有な急流や外傷から身を守るために、ヌルヌル成分のフコイダンを豊富に含んでいます。

ワカメの根元の部分のメカブには、急流により、ワカメ全体に強い張力と曲げのモーメントがかかるために、それに耐えるヌルヌルのフコイダンも多くなっています。

このメカブのヌルヌル成分のフコイダンがワカメを守り、人もその美味しさと食感を楽しみながら、守られていることにもつながります。

■三陸めかぶの特徴：
三陸乾燥メカブはフコイダンのヌルヌル感豊かで、乾燥メカブを戻したとは思えないような磯の香りとコクにより、採れたての生を食べているような食感を生んでいます。

千島海溝・千島海流・三陸の激しい潮流の地相（地理・姿勢・地形・地質）に、世界最南端の流氷のオホーツクの高濃度の養分も混じって育ったワカメ・メカブです。

■めかぶのもどし方：
めかぶ（１人分６〜７ｇ）をボールに入れ熱湯を注ぎ２分間程つけザルにあけお湯を切ります。器に移しよくかき混ぜとろみを出します。水でも３〜４分で戻ります。

■めかぶの美味しい食べ方：
まろやかな玄米黒酢黒寿 、しょうゆ、更に亜麻仁油をかけるとぐっと美味しくなります。
岩場の海草の豊かな香りを楽しめる感じです。めかぶがメインディシュにもなる程です。

亜麻仁油は身体の中でＤＨＡやＥＰＡに代わる油です。
 

三陸産乾燥メカブ　４０ｇ　　　賞味期限１年

多彩な茶漬けが楽しめる磯の香り豊かな塩昆布（茶漬け昆布）　４０ｇ

本格的な茶漬けが楽しめる茶漬け通の塩昆布です。

しゃけ・梅・もろみ・味噌漬け・糠漬け等様々な組合せ

オリジナルの多彩な茶漬けが楽しめます。

一般に塩昆布は茶漬けにすると

柔らかくなり過ぎますが、そのまま

噛むと少し硬いものの方が

塩昆布にむき、お湯をかけた時、

磯の香りが濃厚に出てきます。

特徴：　化学調味料無添加　純正醤油使用
原材料：　
昆布、本醸造醤油（大豆（遺伝子組換えでない）・小麦を含む）、ぶどう糖、粗糖、焼き塩、麦芽水飴、本みりん、醸造酢、生姜、澱粉　

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減塩より適塩  

商品説明：　塩 昆布