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パン&亜麻仁油・全粒粉

パンを美味しく健康的に食べる、マーガリンやバターの代わりに亜麻仁油をぬりまろやかな深い味さ、様々な全粒粉を加え更に美味しく元気度アップ
亜麻仁油 (クセのないアマニ油) 商品名: 亜麻仁油 (クセのないアマニ油)
商品コード: F021

販売価格:\ 1,404  

商品説明
亜麻仁油 186g カナダ産契約栽培
クセのなさで定評のアマニ油 
アマニ油は経済的なEPA・DHAの素

■亜麻仁油を食卓でかけるだけで旨い料理に変身
亜麻仁油は身体によいだけでなく、料理を美味しくすることが、「亜麻仁油の魅力」です。

しかし、身体に有用な油として世界的に推奨されている亜麻仁油の「かけるだけで料理を美味しくする魅力」はあまり知られていないです。

この亜麻仁油を食卓で料理に直接かけると、「食卓で語り合えるような美味しい料理」になる場合がよくあることです。

亜麻仁油の良さを健康本・雑誌で読んだりお医者さんに勧められ購入する方が多いのですが、亜麻仁油をそのまま飲んでも長続きしない傾向があります。

しかし、亜麻仁油の「食卓で料理に直接かける美味しさ」を知っていると、料理上手になる感じです。

■偏りがちな現代食生活を強力にサポート
亜麻仁油に含まれるαリノレン酸等のオメガ3系脂肪酸が現代食生活には絶対的に不足していることが知られるようになってきました。

日本や米国含め世界各国の食事指針の中でも、オメガ3系脂肪酸の積極的な摂取が推奨されるようになってきました。

外食が多い方・一人暮らしの方・料理の時間がない方・魚を食べる機会が少ない方等の食生活を強力にサポートしてくれます。
 
特徴: 低温圧搾油、化学溶剤不使用 無添加   
原材料: カナダ産契約栽培アマニ100% 186g   販売者: 日本製粉(株)
玄米全粒粉 玄米君(5袋なら1袋サービス) 商品名: 玄米全粒粉 玄米君(5袋なら1袋サービス)
商品コード: F002

販売価格:\ 1,700  

商品説明

玄米全粒粉 玄米君  高焙煎の香りと旨さ
玄米の良さを引き出した手軽食 (500g 1ヶ月分)
小麦胚芽と一緒に食べると更に良さと旨さ実感


■掃除能力が高い玄米全粒粉
玄米の長所を一層引き出したのが玄米全粒粉です。消化が難しい玄米食が合わない人だけでなく玄米食を続けている人でも、玄米全粒粉にはスッキリ感の違いがあります。

玄米全粒粉は粉であるため他の粉との相性が良く、自分に合った割合にすると一層良さを実感できる組合せも可能です。

■香ばしさ抜群 玄米全粒粉 玄米君
玄米全粒粉 玄米君は高焙煎で香り高く食を楽しめます。白米も食べながら、玄米全粒粉お湯や豆乳にとくと美味しい手軽食になります。波照間産黒砂糖や小麦胚芽を入れると味も一層味もよくなります。

玄米君は麦焦がし(ハッタイコ・コウセン・オチラシコとも言う)風な香りですが、熱湯を注いだ時の香ばしさは段違いです。又麦焦がしより実感度が高く通じの違いで掃除しているように感じることもあります。

■家族で楽しめる玄米君
自分は毎日快便と思っていても玄米君を食べると通じに違いを感じる人が多いです。
個人差は当然ありますが、何となくスッキリ感も期待できそうです。

腸が極端に弱く超便秘の場合、最初の頃は玄米君だけでは通じ改善を感じにくいこともありますが、従来の方法も併用しながら玄米君を続けると徐々に通じ力も上がってくる傾向があります。体質・食生活・玄米全粒粉の食べる量の違いにより、良さの実感度には当然違いがあります。

「玄米全粒粉」で、段々と食事が今まで以上に美味しく疲れにくくなるケースもあります。
玄米全粒粉は一人で食べれるため、家族と白米を楽しむこともできます。又普通のパンを食べる時に、混ぜた様々な全粒粉をスプーンで一緒に食べると、即席自家製の強力な全粒パンになります。

玄米君を食べても通じ改善の良さを実感しにくい時は、食べる量が少ないことがあり、1日大さじ1〜2杯を基本に、良さを実感しにくいなら3〜4杯でも試されるといいです。

内容量500g(1ヶ月分)   賞味期限: 製造より1年          

玄米君の食べ方
原材料: 国産玄米、無添加
特徴: 麦焦がしのような香ばしい香りと味 高焙煎のそのまま食べれる粉末

玄米君5袋で1袋サービス (=16%割引) 

玄米まるごと玄煎粉 (5袋なら1袋サービス) 商品名: 玄米まるごと玄煎粉 (5袋なら1袋サービス)
商品コード: F001

販売価格:\ 1,900  

商品説明

玄米全粒粉 玄米まるごと玄煎粉(お粥風な味)
500g(1ヶ月分)   ・掃除が得意で朝もスッキリ  
*そのまま食べれる  *熱湯・豆乳との相性良し 

■店頭では珍しい玄煎粉
便秘の方だけでなく通じが毎日ある方でも、玄米全粒粉で違いを感じる方が多く、全国的に根強いファンから支持されているのが「玄米まるごと玄煎粉(ゲンセンコ)」です。

玄米全粒粉には、『玄米とは異なる手軽さ・旨み・スッキリ感・良さの実感度』があります。

■北海道 道央産 残留農薬ゼロ 無添加 
この「玄米まるごと玄煎粉」は、北海道 道央産 一等米で、おいしいお粥の香りと味が特徴の玄米全粒粉です。
各調査機関でも残留農薬、放射能 不検出が確認されています。

■身体の掃除が得意な玄煎粉
穀類(全粒)には良さを短期間に実感できるものがありますが、玄米全粒粉は特に身体の掃除が得意です。お茶類以外の固形食品では際立った掃除屋の一つです。

玄米全粒粉は良さを直ぐに感じるケースから時間のかかる場合等様々ですが、朝のスッキリ期待の楽しんで食べれる美味しい食品です。玄米食は粒である分消化不良になる人が多いですが、玄米全粒粉は通りがとても良いです。

通じが良くなれば食が美味しく疲れにくく、その人に合った自然のダイエットも見込まれます。 

原材料: 北海道 一等米 無添加 500g(約1ヶ月分) 
特徴: お粥・重湯的な香りで癒されるような味
賞味: 製造より1年
1日の摂取目安: 大さじ山盛り1杯(約15g 約60円)、朝食・おやつに加えても代用も可。
通じ不足や調子がいいなら大さじ2〜4杯食べてもOK。
食品なので他のものたの食べ合わせもなく、量は体調に合せ調整下さい。

■玄米全粒粉には2種類有り
玄米全粒粉には2種類あり、「玄米まるごと玄煎粉」と玄米全粒粉 玄米君です。
「玄米君」は、はったい粉(コウセン、おちらし粉等とも呼ぶ)の麦焦がしの香りと味を更に良くした感じです。

この「玄米まるごと玄煎粉」も「玄米君」も良さは同じですが、焙煎方法の違いで香りも味も異なります。お粥好きなら玄煎粉がお勧めです。 

玄煎粉5袋+1袋サービス 16%割引

黒砂糖 波照間産 商品名: 黒砂糖 波照間産
商品コード: F007

販売価格:\ 355  

商品説明

波照間産黒砂糖粉末(粒入り) 250g
粉と粒が混じった黒砂糖 
玄米全粒粉や小麦胚芽がとっても美味しく

昨年も波照間島は台風の影響が大きく、例年のような粉の黒砂糖ではなく、粉と粒が混じった黒砂糖です。味は例年のものに近いです。
5袋で自動的に1袋サービスになります。

■別格の黒砂糖として知られる波照間産
この波照間産黒砂糖粉末は、そのまま食べるだけでも、高い香りと深い旨みのお菓子のような存在感があります。黒砂糖に対するイメージが変わるほどです。

10年ほど前に黒砂糖の市場が供給過剰となり沖縄周辺の黒砂糖工場で在庫がたくさん出て困った時でも、波照間産黒砂糖だけは品不足気味だったそうです。

波照間産黒砂糖の良さは市場関係者には良く知られ、又同じ波照間産でも黒砂糖のメーカーによっても味が違ってきます。

■黒砂糖の種類で異なる料理・飲み物・全粒粉の味
非精製の砂糖つまり黒砂糖は、食の基本である非精製の全粒穀物や全粒粉のように高栄養素という共通性があります。

更に、波照間産のようなおいしい黒砂糖を非精製の全粒粉と一緒に食べると、全粒粉が更においしくなります。

旨い黒砂糖を使えば、料理・おやつ・紅茶にも、味の違いとなってでてきます。
コーヒーに波照間産黒砂糖を入れると、コーヒーの味と良くマッチします。喫茶店でコーヒーを飲む時に持参したくなるような黒砂糖です。

■元気実感食を美味しく
食品の中で食べて元気になれるものを元気実感食と呼ぶなら、非精製の全粒穀物はその筆頭と言えます。

当サイトでは、最も基本となる元気実感食の組み合わせとして、身体の掃除が穀類の中で最も得意な玄米全粒粉及びビタミン・ミネラルが最も多い小麦胚芽を挙げています。これらには素材そのものの旨みがありますが、波照間産黒砂糖を一緒に食べると更に美味しくなります。

世界中の食事指針で全粒や全粒粉が推奨されるようになってきました。しかし、とっても美味しい食べ方までは紹介されていません。

又、モリンガ粉末・ハトムギ全粒粉・青汁生粉末・カシス粉末・粉末納豆・枇杷種全粒粉・玉ねぎ外皮粉末・すりゴマなどの粉食を水や豆乳にといておいしく食べるには、波照間産黒砂糖は必需品といった感じです。


波照間産黒砂糖 250g
賞味期限: 製造より2年
原材料: 沖縄波照間産 さとうきび(使いやすい粉末タイプ)
製造者: 波照間製糖株式会社
加工者: ゆうな物産

 

ハトムギ全粒粉 ハトムギ君 (国産) 商品名: ハトムギ全粒粉 ハトムギ君 (国産)
商品コード: F041

販売価格:\ 1,700  

商品説明
国産ハトムギ全粒粉 「ハトムギ君」 300g
玄麦焙煎の希少なお助け全粒粉

ハトムギ全粒粉をスプーンでそのまま食べると煎餅のような味が楽しめます。
消化の良さ・手軽さ・量をたくさん摂れることがハトムギ全粒粉の特徴です。

■漢方・化粧品まで使われているハトムギ
漢方薬や化粧品の成分表示を見ると、ハトムギとかヨクインニン(ハトムギのこと)と記載されているものを目にすることがしばしばあります。

ハトムギは玄米や他の雑穀とは異なる栄養素をもった穀物です。良さの実感度は人により当然異なりますが、違いを感じる人から根強く支持されているハトムギです。

玄米や他の雑穀を摂り良さを実感していても、ハトムギを摂ると更に全粒穀物の違った良さを感じる可能性が高いです。

■身体の隅々の巡りに強いハトムギ
全粒穀物で頻繁に化粧品にまで使われるのは玄米の糠とハトムギぐらいかと思います。

ハトムギの脂肪酸エステルのコイクセノライドという成分には様々な良さがあることが知られています。

■手に入りにくいハトムギ玄麦の粒や全粒粉
雑穀にはハトムギが入っているものも結構ありますが、ハトムギの良さを知ると丸ごとのハトムギをもっと食べたくなります。

しかし、はと麦は米同様に精白された
ものが多く、玄米の糠に相当する表皮を残したハトムギの玄麦を店頭で見かけることはほとんどありません。

通販でも、玄麦つまり全粒粉か精白かどうかも表記していないハトムギも多いですが、そのほどんどは精白されたものが多いです。


■そのまま食べれるハトムギ全粒粉
ハトムギは全粒か精白かどうかは色を見れば分かります。
米と同様に精白は白く、全粒は茶系統の色です。
ハトムギ全粒粉は、当サイトの玄米全粒粉の玄米君と色はそっくりで、名前もハトムギ君としました。熱湯を注ぐと玄米君の方がおいしく感じる人が多いですが、そのまま食べるとハトムギ君も煎餅味で結構いけます。


当サイトでは玄米全粒粉+小麦胚芽の両方を買われる方が最も多いですが、ハトムギ全粒粉も一緒に買われる方もかなりおられます。又朝食やおやつにはハトムギ全粒粉、ご飯にハトムギ粒、職場やおやつにはハトムギ茶を愛用されている人が多いようです。

内容量: 300g
食べ方: ハトムギ君はそのままスプーンで口に入れても、玄米全粒粉の玄米君小麦胚芽と同じように食べれます。

波照間産黒砂糖とハトムギ全粒粉をスプーンで直接食べるのも甘い煎餅味でいいです。
すりごま 白ゴマ君 (連続最高金賞胡麻) 商品名: すりごま 白ゴマ君 (連続最高金賞胡麻)
商品コード: F111

販売価格:\ 340  
申し訳ありません。在庫が不足しております。

商品説明
食品オリンピックで最高金賞を取り続ける白すりゴマ
白ゴマ君 90g


■ゴマには全粒穀物や豆類にない栄養素が豊富
ゴマにはゴマ特有のゴマリグナンやセサミン等が豊富で、ゴマを美味しくたくさん食べると元気度を上げるのに役立ちます。

当サイトでは、手軽に美味しく食べれる食品を重視し、玄米・ハトムギ・黒豆・ビワ種・ヤーコン・青汁等の全粒粉や小麦胚芽等の粉食を取り扱っております。その粉食にこのすり胡麻を入れると一層美味しくパワフルな元気実感食になります。

■僧侶の長生きとゴマについて
江戸時代で最も長生きしたのは僧侶で平均で70歳近くとの推定もされています。著名な僧侶でも、80歳、90歳台まで生きた人や、中には100歳を超えた天海のような人もいました。

禅寺の総本山の福井県 永平寺の前の禅師は104歳でした。永平寺の朝がゆにはいつもたくさんのすりゴマがだされていますが、永平寺に限らずゴマは寺では昔からよく食べられているものです。

僧侶の長生きは精進料理の影響が大きいとみられていますが、その精進料理にゴマはつきもので、アジアでは昔から高く評価されてきました。

もっとも、最近の坊様は出かけた先でご飯が出されるため、外食が多くなり、以前ほどゴマ・梅干・玄米・雑穀・野菜が食べれなくなってきており、生活習慣病も身近な問題になってきているようです。

■賞を取り続ける珍しいすり白ゴマ
食品オリンピックと呼ばれるモンドセレクションで賞を取っても、最近は珍しくなくなりましたが、最高金賞や金賞を連続して取ることはかなり難しいそうです。

「まんてん」の白ゴマは、最高金賞より更に難しい3年連続金賞か最高金賞をとった食品に贈られる国際優良品質賞も取得している珍しい胡麻です。

ほのかな旨みは違いが分かる白ごまです。安い白ゴマに比べ値段は高めですが、この白ゴマ君は違いがすぐ分かる納得の味です。


原産地: 南米パラグアイ
製造者: まんてん 佐賀県
内容量: 90g   賞味期間 6ヶ月



びわ種粉末 長崎産 (5袋なら1袋サービス) 商品名: びわ種粉末 長崎産 (5袋なら1袋サービス)
商品コード: F103

販売価格:\ 2,016  

商品説明
国産ビワ種粉末 「びわ種君」 100g
びわ療法が手軽にできる 
玄米全粒粉小麦 胚芽+びわ種粉末がお勧め

びわ種粉末だけでも良さの実感ができるケースがありますが、元気に基本食の玄米全粒粉+小麦胚芽にびわ種粉末を加えると更にいいと期待できます。

■手軽なびわ療法
びわ療法は
インドを起点としたアジアの伝統療法ともいえるもので、その良さは、現在でもちょっとした書店や図書館にはビワ療法の書籍が置いてあることからも知ることができます。

人により良さの感じ方にはかなり差がありますが、びわ種粉末は長いリピートの方が多い特徴があります。

びわの葉の粉末よりもびわの種の粉末の方が食べ易く、びわで重視されている微量な栄養素のアミグダリンも多いそうです。びわ療法は本来はびわの葉の温灸療法なのですが、手間と費用がかかるため、手軽に摂れるビワの種の粉末が重宝されています。

■全粒粉類に混ぜると美味しく元気度アップ
元気の基本食である玄米全粒粉+小麦胚芽にびわの種の粉末を混ぜて食べると、結構美味しく食べれます。

びわ種粉末の良さは、詳しくはびわ療法の書籍をご覧下さい。びわ療法の書籍には様々な事例がたくさん載っていますが、あくまで改善事例が載っているのであり、食べる量や生活習慣の違いも影響し良さを感じにくいケースもあります。

全粒粉類や胚芽と一緒にとれば、身体の掃除と微量な栄養素の補給をしながら、びわの援軍が加わるので、良さの実感度は上がる可能性が高くなります。

■びわの粉末は杏仁豆腐的な味
インドの仏教医学ではビワの木が最も大切で、又その北のフンザ地方ではびわ同様にアミグダリンが多いアンズが長寿の秘訣で、それが隣国に伝播していきお寺に枇杷の木を植えたり、食の終わりに杏仁豆腐を食べるような習慣にもつながったようです。

びわ種粉末は杏仁豆腐のような味なので、お湯にといても、何かに混ぜても結構いけます。美味しいという程のものではありませんが、慣れると好きになるのは杏仁豆腐と似たようなものかもしれません。

国産ビワ種粉末 びわ種君 100g (長崎産100%)
一日3g 小さじ軽く1杯が目安
ケルセチン豊富な玉葱(たまねぎ)外皮粉末 商品名: ケルセチン豊富な玉葱(たまねぎ)外皮粉末
商品コード: F104

販売価格:\ 1,234  

商品説明
玉ねぎ外皮粉末   100g
抗酸化物質ケルセチンの宝庫 
ホームベーカリー・炒め物・洋風スープ・カレーに加えて 

■ヨーロッパで検証された玉ねぎ外皮粉末
フランス料理では、オニオン(玉ねぎ)スープはレストランのメニューのようにスープの主役で、気候が厳しい地中海以外のヨーロッパでは、寒さに強く保存がきく玉ねぎは特に大切で、ヨーロッパでは重要視されています。

玉ねぎの成分の中でも、抗酸化作用のあるケルセチンは 、特にタマネギの外側の皮に多く含まれ、ヨーロッパでは推奨されている食品です。

ケルセチンはビタミンPとも言われ、同じく抗酸化物質として知られるビタミンCの吸収を助けるといわれています。

■日本でも知られている玉ねぎ外皮粉末
日本でも、たまねぎの皮にはケルセチンが豊富に含まれていることは、かなり知られるようになりました。

当サイトで取り扱っているタマネギの外側の粉末は、玉ねぎ産地の淡路島と北海道のタマネギを使用してつくられた減圧焙煎で無添加の粉末です。市販品に較べ苦味が少なく、その分玉ねぎの香りが高い印象です。

■手軽に食べれる外皮粉末
色々な料理に加えられますが、即席麺・スープ・味噌汁・カレー・炒め物などに直接食卓で、加えても食べれます。入れ過ぎないようにすれば、ほのかな玉ねぎの香りで味もよくなります。

又、様々な全粒粉、玄米君・小麦胚芽・黒砂糖・すりゴマ君・ハトムギ君と一緒に、この玉ねぎ外皮粉末を少量スプーンで直接食べても美味しいです。粉が喉にかからないようにお茶を飲みながら食べて下さい。

ホームベーカリーでこだわりの全粒粉パンを作る時に、この玉ねぎの皮の粉末を小さじ1/2杯程入れると、ほのかな玉ねぎの香りと味のする玉ねぎ全粒粉のパン(おかずパン)が楽しめます。

■ひじきの粉末と相性が良い玉ねぎ皮粉末
超微粉末ひじきは量を増やすとヒジキの磯の香りが強くなり過ぎる傾向があります。

しかし、玉ねぎ外皮粉末を加えると、不思議なほどにヒジキの強い香りが和らぎ、まろやかな感じるになります。

ひじきと玉ねぎ皮粉末が合う組み合せ例:
*味噌汁・吸い物
*玄米全粒粉・小麦胚芽
*煮物・加熱料理
*ホームベーカリー


玉ねぎの外皮粉末  100g  産地 淡路島・北海道
減圧焙煎微粉末 無添加 たまねぎ200個分のケルセチン等含有  
 
粉末納豆 50g 無添加 商品名: 粉末納豆 50g 無添加
商品コード: F048

販売価格:\ 495  

商品説明

粉末納豆100% 50g フリーズドライ
●ふりかけ・トッピングで納豆の芳醇な香り
●全粒粉類に混ぜて

ご飯にそのままふりかけると納豆の香りと粘り豊かな「ふりかけ納豆ご飯」が楽しめます。納豆100%で化学調味料や香料等の添加物ゼロなので、食べている時の自然味と食べた後のスッキリ感があります。

フリーズドライ製法なので納豆菌がたくさん生きています。食べると納豆の粘りたっぷりで納豆菌やナットウキナーゼがたくさんいることが分かります。

色々な粉末納豆がありますが、ご飯に合う粉末納豆では、このフリーズドライの粉末納豆が一番の印象でした。

納豆は毎日食べた方がいいので、粉末なら気軽に切らさず、自分の好きな量だけ食べれます。ご飯の締めくくりにふりかけとして食べると特に美味しいです。

●ご飯・味噌汁・パスタ等の好みで色々な料理にかけて
●全粒粉類に混ぜて

・5袋で1袋サービス     ・10袋で3袋サービス

原材料 大豆(米国、カナダ)、食塩、納豆菌
 

手軽にミネラル摂取 粉末ひじき(ヒジキ) 商品名: 手軽にミネラル摂取 粉末ひじき(ヒジキ)
商品コード: F107

販売価格:\ 3,240  

商品説明
手軽に食べれる国産粉末ひじき 200g

全粒粉・料理・ホームベーカリーとの相性良し

■吸収率が高い粉末ひじき
ひじきを特許製法で10ミクロン以下の超微粉末にしているため、表面積が増え鉄やマグネシウム等のヒジキにたくさん含まれるミネラルの吸収が2倍程促進されるそうです。

粉末ひじきは、ある程度継続して摂ると良さを感じる可能性が出てくるようです。

又、ひじきそのものは料理が必要ですが、粉末ひじきの場合、何にでも手軽にかけて食べれるので、ひじきを継続し手軽に摂取することができるようになります。

粉末ひじきは、食卓で好みに合わせて加えるのもいいです。

■超微粉末ひじきの食べ方
微粉末のヒジキは、料理に少し加えるだけでダシ的な感覚で手軽に使えます。一人暮らしや料理が苦手な人にも重宝な粉末です。

ひじきは磯の香りが高い食品なので料理には加え過ぎない方がいいのです。

当サイトの一番の実感食は玄米全粒粉+小麦胚芽を中心とした全粒粉食ですが、この粉食にひじき超微粉末を加えるのもいいです。

又、ホームベーカリーでもひじき超微粉末小さじ1/2杯ほどを入れ、更に玉ねぎの外皮粉末・玄米全粒粉・小麦胚芽を入れると、栄養価の高いおいしい全粒パンができます。

■ひじきの粉末と相性が良い玉ねぎ皮粉末
粉末ひじきは量を増やすとヒジキの磯の香りが強くなり過ぎる傾向があります。しかし、玉ねぎ外皮粉末を加えると、不思議なほどにヒジキの強い香りが和らぎ、まろやかな感じになります。
   ひじきと玉ねぎ皮粉末が合う組み合せ例:
    *味噌汁・吸い物
    *玄米全粒粉・小麦胚芽
    *煮物・加熱料理
    *ホームベーカリー


全粒・野菜・海藻・きのこ・発酵食品はとても大切な食べ物です。

玉ねぎ皮粉末とひじき粉末が、味の面でも補完しあってまろやかになる興味深い関係もあります。

ひじき微粉末 200g
国産 三重県 伊勢市 いせこ産

粉末ひじき5袋+1袋サービス 16%割引
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