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南部どりの血統南部どりの祖父母にあたる原種鶏は、
グルメの国フランスの赤鶏です。

南部どりは、岩手県の豊かな大自然の中で、
全飼育期間、抗生物質・合成抗菌剤を一切使用せず育てているブランド鶏です。

南部どりは赤白混色。
祖父母にあたる原種鶏はフランスの赤鶏です。
赤鶏の「旨みとコク」に白鶏の「やわらかさとジューシーさ」を掛け合わすことで、
日本人の口に合う適度なやわらかさとジューシーさを実現しています。


 

南部どりの環境清潔な農場、こだわりの飼料、きれいな水で育てると、
くさみが少なくなるんです。

南部どりは、岩手県の豊かな大自然の中ですくすくと育っています。
四季を通じて快適に過ごせる特別なウインドレス鶏舎を採用。
汚染の危険が少ないニップル給水方式で水を与え、
床暖房を敷いて鶏の冷え性を予防しつつ、糞をサラサラに乾燥させて
細菌の繁殖を防いでいます。
この清潔な農場、こだわりの飼料、きれいな水が、
南部どりのくさみが少ない理由です。


 

南部どりの飼料全飼育期間、抗生物質・合成抗菌剤を一度も与えていません。
植物性乳酸菌でお腹から健康に!

南部どりは、全飼育期間にわたって
抗生物質や合成抗菌剤などは一切使わず、
薬のかわりに抗菌能力の高い納豆菌やハーブエキスで健康を保っています。

飼料に加えた植物性乳酸菌の働きにより、健康な腸管に!
健康な腸管ほど柔毛が多く吸収率が高まるので、
くさみの素となる異常発酵が抑えられるのです。

また、中鎖脂肪酸を多く含むココナッツオイルを飼料に加え、
パサつきがなく、まろやかな口あたりに。
美肌や健康効果で知られている、
アスタキサンチンとエゴマ搾り粕も飼料に加えています。


 


 南部どりのホームページで、もっと詳しく。
www.amatake.co.jp