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本日の地魚ひもの

 駿河湾や下田港など、地元の市場で朝早く水揚げされた とびきり新鮮な魚だけを買い付け、その日のうちに手早く干物に仕上げてご提供する「地物の魚」コーナーです。
普段お目にかからないような希少な魚や、高級魚・深海魚などを、買い付けできた時にだけ、数量限定で干物にする新しい企画です。

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伊豆下田産　たかべ

伊豆下田産　たかべ

今が旬！伊豆の夏の名物 「たかべ」
【数量限定】

伊豆下田の沖にある「神子元島（みこもとしま）」は岩礁状の島。
たかべは、その島周辺の岩礁域に根付く魚です。
青みを帯びた体に、黄色い鮮やかな縞が走り、泳ぐ姿が美しい魚です。
栄養価が高く、白身でありながら脂がしっかりのっています！
魚の旨みが引き立つ薄塩仕上げ。
お一人様で召し上がるのにちょうど良い大きさです。

280円／枚  (小骨が多い魚ですので、お召し上がりの際はお気をつけください)

商品コード：52

販売価格：280円（税込）

品切れ

配送種別：クール宅急便(冷凍)

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駿河湾産　甘鯛

駿河湾産　甘鯛

 駿河湾産 甘鯛（興津鯛） 【数量限定】
駿河湾で水揚げされたばかりの大きくて立派な甘鯛だけを仕入れ、干物に仕上げました。もちろん鮮度は抜群！
たっぷりとお召し上がりいただける450g以上の大きさです。
魚の旨みが引き立つ薄塩仕上げですので、上品な味わいを存分にお楽しみいただけます。
ぜひ焼き立てをお召し上がりくださいませ。

【お魚豆知識]
興津鯛（オキツダイ）とは？
静岡では甘鯛を「興津鯛」と呼び、干物にすることが知られています。
これは江戸時代初期、家康が、大奥の女中「興津の局」の静岡にある実家より献上させた甘鯛を大変気に入り、以後、「オキツダイ」と呼ぶようにしたからだそうです。

2800円／枚 （真空パック）

商品コード：7-10

販売価格：2,800円（税込）

品切れ

配送種別：クール宅急便(冷凍)

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駿河湾産　えぼ鯛

駿河湾産　えぼ鯛

朝獲れのえぼ鯛を、午前中のうちに手早く干物に加工しているため、特有のくさみは無く、新鮮な魚の旨みが楽しめます。身は柔らかく、ふっくらとしています。


400円／枚 （真空パック）

商品コード：5-80-2

販売価格：400円（税込）

品切れ

配送種別：クール宅急便(冷凍)

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