中越大震災で村民が全村非難したことで一躍、地震・復興のシンボルとなった旧山古志村（現長岡市）の人々が山古志地域の復興と地域活性化のために震災後スタートさせた「ヤーコンの栽培」。美しい棚田の景観を残すとともに山古志の人々の本当の意味での復興が始まりました。そして、このカレーは山古志のヤーコン生産者の皆さんとそれを応援する方々の復興する強い気持ちと全国の皆さんへの感謝の気持ちを込めて作り上げたカレーです。

 「越後牛」は、新潟の豊かな大地で育った�且O国のブランド牛です。創業者である先代が、「新潟県の豊かな気候・風土を最大限に活用した食材を、地域に密着した形でお届けしたい」と考え肉用牛の生産に着手しました。それから３０余年、今では広く地元の人々に親しまれ、また全国に新潟県をアピールする名称「越後牛」としてブランド展開しています。生産者の想いがたっぷりつまった「越後牛」をご堪能ください。

このカレーは山古志の復興・活性化事業ならびに復興祈願花火フェニックス打上事業を支援しています。

一人前　一袋２００ｇ入×３袋　/２，１００円税込み    

辛さ：中辛

問合せ先:丸七食品(有)

　　　　　　新潟県長岡市新産2丁目10−8　TEL0258-46−9000

山古志の恵まれた大地で育ったヤーコンと長岡市�且O国のブランド牛「越後牛」で作られたヘルシーでリッチなカレーです。是非、ご賞味下さい。

「ヤーコン」は世界一オリゴ糖を含む最高の健康野菜です。他のイモ類の1.5倍から２倍の食物繊維、赤ワイン並みのポリフェノール。