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かぶら寿し

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北陸の冬の味覚 【かぶら寿し】

毎年11月頃〜翌年3月頃までの冬季限定の味覚

かぶら寿しを冬季以外の季節にも、との声にこたえ、大根寿しを作りました。
冬のかぶら寿しとは違い大根のコリッとした歯ごたえが絶妙です。

ます大根寿しはサクラマスを使用し、あっさりながらも旨みが詰まっていて
大変好評をいただいております。

人気のぶり大根寿しとます大根寿しの二色セットの販売もしております。


 

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