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中国原産の桃はバラ科の落葉果樹です。日本にも古くからありましたが、現在栽培されているものは、明治以降に中国から入った「水蜜桃」を改良したものがメインとなっています。柔らかくて、ジューシーな果肉が人気の夏の定番フルーツです。

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