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当「元祖田丸屋」の運営者
株式会社田丸屋
責任者 : 大河原 正明
〒377-0103
群馬県渋川市伊香保町大字水沢206-1
電話: | 0279-72-3019 |
FAX: | 0279-72-3003 |
電子メール: | tamaruya@nekonet.ne.jp |
「自然に感謝」
当店は全国でも数少ない「うどん」の専門店として創業天正十年より代々、水澤観世音の門前に店を構え、「水沢うどん」の元祖ならびに「水沢うどん」の大本家として、唯ひたすら昔ながらの伝統と技法をもちいて、麺とたれにこだわり続けて参りました。
厳選した小麦粉や水沢の水、天然塩。また、北海道礼文島産の利尻昆布、熟成された本枯れの鰹節などを使用しております。
うどんは本当に素朴な材料で作られています。
だからこそ、さらに良いものを探して皆様に喜んでいただける「うどん」を追求して参る所存です。
■野菜や山菜など、群馬県は「山の幸」に恵まれた土地でもあります。
もちろん県内産の野菜や山菜をふんだんに使っていますが、日本中にある優れた食材を日々探求しております。皆様からの情報も自薦、他薦を問わずお知らせ下さい。
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