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2019年 あんずジャム ラズベリージャム
パイナップルジャムできました 

「旅する帽子たち」  

7月13日〜9月23日のあいだ
当店にて
帽子作家のあらい靜枝さんの帽子を
展示販売しています。
手編みの麻や藤などを使った
夏むきの素材の爽やかな帽子たち。
リボンやボタンは100年前につくられた
アンティーク素材も使用しています。
お陰様で初日からご好評を頂いております。
すべて作家さんによる一点物。
ぜひ試着をかねて観にいらして下さい。

おすすめ商品

おすすめ商品
マンゴー

マンゴー

今年は沖縄県産の無農薬のマンゴー100%!
完熟の濃厚な甘さをもつ
贅沢なアップルマンゴーのジャムです。
たっぷりゴロゴロと入った角切りの果肉と
南国の香りが楽しめます。


甘さ ★★★★
★ 5 
酸み ★☆☆☆☆ 1
香り ★★★★☆ 4 
素材について:マンゴー 沖縄県産

Sサイズ 125g
Lサイズ  380g 

販売価格:750〜1,700(税抜)

サイズ 価格
S
750
(税込 810円)
L
1,700
(税込 1,836円)

数量

おすすめ商品
もも&さくらんぼ

もも&さくらんぼ

山梨特産の完熟の桃と、サクランボを煮込んだジャムです。
ジューシーな甘ーい桃に、肉厚のサクランボが入ったリッチな果肉感。
朝、ヨーグルトにたっぷり入れて頂きますと
果物の食感と風味が楽しめる、贅沢な一品になります。
甘いものが、お好きな方にお勧めします。

甘さ ★★☆ 4  
酸み 
☆☆☆☆ 0  
香り ★★☆☆☆ 2  

素材について:もも 山梨県産
さくらんぼ 山梨県産

Sサイズ 125g Lサイズ 380g 

販売価格:685〜1,595(税抜)

サイズ 価格
S
685
(税込 740円)
L
1,595
(税込 1,723円)

数量

おすすめ商品
もも

もも

大きめの角切りの果肉がたっぷり入っています
桃の果汁が楽しめる、
ジューシーなジャムです。
甘いものがお好きな方に、特にお勧めです。
ヨーグルトに良く合います。

甘さ ★★★★☆ 4.5 しっかりとした甘さ。
酸み ☆☆☆☆☆ 0   無し
香り ★★★★☆ 4   甘いももの香り
素材について:もも 山梨県・新府
Sサイズ 125g
Mサイズ 190g
Lサイズ 380g 

販売価格:667〜1,488(税抜)

サイズ 価格
S
667
(税込 720円)
M
917
(税込 990円)
L
1,488
(税込 1,607円)

数量

おすすめ商品
ブルーベリー

ブルーベリー

 人気No.2

果実に含まれるペクチン質により、ぷるぷるとした食感があります。
少し酸味のある品種を使い、つぶの食感を残しています。
くせの無い優しい甘さのジャムです。
パン、ヨーグルトのほかに、カマンベールチーズにも合います。
アントシアニンが含まれ視力回復にも良いとされています。

素材について:山梨県・北杜市産 契約農家産


甘さ ★★★★☆ 3.5 優しい甘さ
酸み ★★★☆☆ 2.5 少しの酸み
香り ★★★☆☆ 3.5 ベリーの香り

 Sサイズ 125g
Lサイズ  380g 

販売価格:667〜1,488(税抜)

サイズ 価格
S
667
(税込 720円)
L
1,488
(税込 1,607円)

数量

おすすめ商品
パイナップル

パイナップル

甘く完熟した石垣島産のパイナップルの
角切りにした果肉をたっぷりと詰め込んだジャムです。
完熟の甘い果肉と南国果実の香り、少しの酸味があります。
トロピカルな風味をお楽しみください。

甘さ ★★★★☆ 4
酸み ★☆☆ 2 
香り ★★★★★ 5

素材について:パイナップル 石垣島産

Sサイズ 125g Lサイズ 380g 

販売価格:730〜1,628(税抜)

サイズ 価格
S
730
(税込 788円)
L
1,628
(税込 1,758円)

数量

おすすめ商品
あんず

あんず

今年も幻のあんずと言われる「信山丸」を100%使用しています。
収穫量の希少で味の濃いあんずです。
より味と色の濃く、ねっとりとした味わい。
熟したあんずは華やかな風味があり、酸味と甘さのメリハリと
濃厚でまったりとした舌触りが味わえます。
酸味のあるジャムがお好きな方におすすめです。

甘さ ★★☆☆☆ 2.5  酸味とのバランスが良い甘さ
酸み ★★★★☆  4    ハッキリとした酸み
香り ★★★★☆ 4   完熟杏子のふんわりした香り
素材について:長野県産

 

Sサイズ 125g
Lサイズ  380g

販売価格:667〜1,488(税抜)

サイズ 価格
S
667
(税込 720円)
L
1,488
(税込 1,607円)

数量

おすすめ商品
ラズベリー

ラズベリー

国産の生の完熟ラズベリーはまだ希少です。
完熟のラズベリーは痛みやすいので、
初夏の雨の隙間を縫ってはせっせと収穫をし
新鮮な実をジャムにします。
夏の日差しに光る深紅の実は瑞々しい甘酸っぱさ。
他の果実では得難い、華やかで芳醇な香りが魅力です。

甘さ ★★★☆☆ 2.5 酸味を引き立てるベリーの甘み
酸み ★★★★☆ 4   瑞々しい酸味
香り ★★★★★ 5+ 華やかな素晴らしい香り
素材について:山梨県・北杜市産 契約農家産

Sサイズ 125g Lサイズ 380g 

販売価格:750〜1,700(税抜)

サイズ 価格
S
750
(税込 810円)
L
1,700
(税込 1,836円)

数量

おすすめ商品
ルバーブ

ルバーブ

ルバーブは果実というより茎の野菜になりますが
スモモなど果物のような酸味をもつので
ヨーロッパではパイやジャムなどにしてお菓子に使われます。
とてもさっぱりとした酸味と、豊富な繊維質が
独特のねっとりとした食感を生み出します。
最近はルバーブをご存知のお客様も増え
「赤いルバーブはないですか」と聞かれることもありますが
試作で比較してみたところ緑のルバーブの方が
強健なのか茎が太く香りも良いため
当店では緑のルバーブを採用しています。

別名食用大黄で、漢方では整腸作用のある
生薬として使われる、ダイオウの近縁種です。
そのためヨーロッパでもお腹のお通じの薬として
使われた歴史もあります。
ヨーグルトと一緒に召しあがれば
整腸作用に期待できるかもしれません。

甘さ ★★☆☆☆ 2 あまり甘くない 
酸み ★★★★☆ 4 さっぱりした酸味
香り ★★★★☆ 4.5 青みのある特有の風味
テクスチャ ペーストタイプ
素材について:長野県契約農家産
Sサイズ 125g
Lサイズ 380g 

販売価格:574〜1,376(税抜)

サイズ 価格
S
574
(税込 620円)
L
1,376
(税込 1,486円)

数量

おすすめ商品
さくらんぼ

さくらんぼ

種を1粒ずつ丁寧に取り出して、粒が残るように煮込みました。
さくらんぼの持つ香りと、たっぷりむっちり、とした果肉の食感が楽しめます。
ジューシーな果汁と、少しの酸味。
パン、ヨーグルトのほかにチェリーパイにもお使い下さい。
贈り物にも人気のあるジャムです。

素材について:山梨県 契約農家産
甘さ ★★★★☆ 4 優しい甘さ
酸み ★☆☆☆☆ 1.5 ほのかな酸味

香り ★★
☆☆ 3 

Sサイズ 125g
Lサイズ  380g 
さくらんぼと、もものミックスジャムもございます。

販売価格:750〜1,700(税抜)

サイズ 価格
S
750
(税込 810円)
L
1,700
(税込 1,836円)

数量

おすすめ商品
いちご

いちご

 人気No.1

当店で一番人気のジャムです。
果肉たっぷりでご好評をいただいています。
ギフトにもぜひ。
最近では少なくなってしまいました土壌栽培の、完熟いちごは
高温で煮込んでも、煮崩れせず、濃厚な風味が残ります。
その完熟いちごの実を、たっぷり使い
粒が丸ごとゴロゴロと入ったジャムにしました。
いちごの豊かな風味が楽しめます。

甘さ ★★★★☆ 4.5 完熟いちごの甘さ
酸み ★☆☆☆☆ 1.5 かすか
香り ★★★★★ 4.5 甘やかで豊かな完熟いちごの香り

素材について:いちご 山梨県 契約農家産
Sサイズ 125g
Mサイズ 190g

Lサイズ  380g

販売価格:685〜1,595(税抜)

サイズ 価格
S
685
(税込 740円)
M
926
(税込 1,000円)
L
1,595
(税込 1,723円)

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