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ジャム

旬ごとに作るジャムSサイズのコーナーです。
贈り物用のギフトセットになさる方は、「ギフト用ケース
よりお箱をお選び下さい。
ジャム選びにお迷いでしたらこちらのおすすめ別の一覧もご覧ください。

※印は軽減税率対象商品です。
このページに表示されている商品はすべて税率8%です。

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商品
くり※

くり※

ブランド栗と呼ばれる小布施産の超特大栗を使用しております。
高品質な栗を一粒一粒、手でくり抜き、裏ごした栗ジャムは
とても手の掛かった贅沢な一品です。
栗の豊かな風味と、旨みが詰まっています。
契約農家産の新鮮なくりは通常の流通品に
ほどこす燻蒸処理(保存のために薬でいぶす処理)を
しておりませんので安心して、またくり本来の甘さを楽しめます。
そのまま食べています、といわれる事の多いジャムです。
生クリームとの相性が良く
ケーキやアイスクリームともお楽しみ頂けます。 

甘さ ★★★★☆ 4 
酸み ☆☆☆☆☆ 0  
香り ★★★★☆ 4  
素材について
くり:長野県産


Sサイズ 125g Lサイズ 380g 
 

販売価格:750〜1,700(税抜)

サイズ 価格
S
750
(税込 810円)
M
1,014
(税込 1,095円)
L
1,700
(税込 1,836円)

数量

商品
ブラムリー※

ブラムリー※

2020秋 数量限定新商品
酸味のきいた青りんごのジャム。
ブラムリーはクッキングアップルの王様と呼ばれ
とてもサッパリとした強い酸味が特徴です。
やさしい甘さと爽やかな酸味が楽しめます。

甘さ ★★★☆☆ 3 
酸み ★★★☆☆ 2 
香り ★★☆☆☆ 2 
素材について:長野県産

Sサイズ 125g Lサイズ 380g 

販売価格:600〜1,413(税抜)

サイズ 価格
S
600
(税込 648円)
L
1,413
(税込 1,526円)

数量

商品
プチぷよトマト※

プチぷよトマト※

とてもフルーティーで甘い果実のような
ミニトマト「プチぷよ」を サトウダイコン由来の
優しい甘さの 甜菜糖で煮込んだジャムです。
トマトならではの、旨みとさっぱりした甘さが楽しめます。
プチぷよはとても皮が薄く、つややかな甘い品種で
一見するとまるで、サクランボのようにも見えます。
コロコロとした果肉とトマトの旨みがあるジャムです。
パンにオリーブオイルと共に、またはお料理にもお使いいただけます。
パスタのトマトソースなどが、少し旨みや甘みが足らないという時に
少し加えていただくと味が底上げされます。
内容量:Sサイズ125g Lサイズ380g

甘さ★★★☆☆3
酸み★★☆☆☆2
香り★★★☆☆3
素材について:トマト(長野県・富士見町産)

販売価格:667(税抜)

サイズ 価格
S
667
(税込 720円)

数量

商品
いちじく※

いちじく※

いちじくの持つ、フレーバーを閉じ込めたジャムです。
ねっとり、とした食感と、細やかな種が
ぷちぷちと弾ける食感が心地良いです。
2020年は、実がはちきれんばかりに完熟した
とても良い果実が入荷できました。
ナイフを使わずとも手でほぐれる柔らかさで
いちじくの美味しさが一番楽しめるタイミングの果実を煮込んでいます。
例年に比べていちじくの風味が
より豊かになっているかと思います。
チーズと相性が良いので、おつまみとしても。

甘さ ★★★★☆  4   甘め
酸み ☆☆☆☆☆ 0
香り ★★★★★ 5   いちじく特有の香り
素材について:愛知県産
Sサイズ 125g Lサイズ 380g 

販売価格:667〜1,488(税抜)

サイズ 価格
S
667
(税込 720円)
L
1,488
(税込 1,607円)

数量

商品
ナイアガラ※

ナイアガラ※

契約農家の糖度17度以上のナイアガラを使用。
ワインにも使われる白ぶどうのナイアガラの香りの良さはご存知の方も多いかとおもいます。
今年は酸味のあるナイアガラを使い、実の甘酸っぱさと甘く芳醇な香りが楽しめるジャムになりました。

ペーストタイプのジャムで、品のある豊かな風味が口いっぱいに溢れます。
当店のジャムの中でも、特に香りの良いジャムになります。

*ナイアガラの特性としまして酒石酸という天然の成分が、ジャムの中に白い結晶をつくります。
お砂糖のようなシャリシャリとした食感ですが、異物では御座いませんので、ご安心下さい。

甘さ ★★★★☆ 4 
酸み 
☆ 3
香り ★★★★★ 5+  
素材について

ナイアガラ 長野県産

Sサイズ 125g Lサイズ 380g 

販売価格:686〜1,596(税抜)

サイズ 価格
S
686
(税込 740円)
L
1,596
(税込 1,723円)

数量

商品
いちご※

いちご※

 人気No.1

当店で一番人気のジャムです。
果肉たっぷりでご好評をいただいています。
ギフトにもぜひ。
最近では少なくなってしまいました土壌栽培の、完熟いちごは
高温で煮込んでも、煮崩れせず、濃厚な風味が残ります。
その完熟いちごの実を、たっぷり使い
粒が丸ごとゴロゴロと入ったジャムにしました。
いちごの豊かな風味が楽しめます。

甘さ ★★★★☆ 4.5 
酸み ★☆☆☆☆ 1.5 
香り ★★★★★ 4.5 
素材について:いちご 山梨・静岡・栃木県産

Sサイズ 130g Mサイズ 190gLサイズ  380g

販売価格:686〜1,596(税抜)

サイズ 価格
S
686
(税込 740円)
M
926
(税込 1,000円)
L
1,596
(税込 1,723円)

数量

商品
巨峰※

巨峰※

日当たりの良い畑で作られた、張りのある実は
甘く濃厚な美味しさがあります。
手で、一粒一粒、丁寧に皮をむき
皮の内側の渋みと旨みをしごいて煮込みました。
濃厚な甘さと香りに、かすかな酸味と渋みがあります。
プリプリつるりとした舌触りの、大粒の実がたっぷり入っています 。

ジャムの中の白い結晶は酒石酸という、ぶどう天然の成分です。
異物では御座いませんので、そのままお召し上がりください。

素材について:山梨県・韮崎市 
甘さ ★★★★★ 5
酸み ★☆☆☆☆ 1.5
香り ★★★★☆ 4 

Sサイズ 125g Mサイズ190g Lサイズ 380g 

販売価格:686〜1,596(税抜)

サイズ選択 価格
S
686
(税込 740円)
M
926
(税込 1,000円)
L
1,596
(税込 1,723円)

数量

商品
ラズベリーショコラ※

ラズベリーショコラ※

甘酸っぱいラズベリーに、ミルキーなホワイトチョコレートと
香り付にカシス酒をあわせた、華やかな風味のジャムです。
綺麗なミルキーピンク色なので、ギフトの彩りにもどうぞ。
パンの他、クッキーなどのお菓子にクリームの代わりにお使い頂けます。
女性に人気のジャムです。
カシス酒が入っていますが、アルコール分は飛んでいますので、お子様にもお召し上がりいただけます。

甘さ ★★★★☆ 4
酸み ★★☆☆☆ 2.5
香り ★★★★☆ 4 
素材について:ラズベリー 山梨県・北杜市 契約農家産 

Sサイズ内容量 130g

販売価格:843(税抜)

サイズ 価格
S
843
(税込 910円)

数量

商品
太陽(プラム)※

太陽(プラム)※

真夏の日差しの恵みをうけた、太陽(すもも)のジャム。
透明感のある、ルビー色のジャムは
完熟果実の旨みとメリハリのある酸味があります。
酸味のあるジャムがお好きな方にお試し頂きたいジャムです。

甘さ ★★★☆☆ 3  
酸み ★★★★★ 5  
香り ★★☆☆☆ 3  
素材について:山梨県・笛吹市 契約農家産
Sサイズ 125g Lサイズ  380g 

 

販売価格:630〜1,405(税抜)

サイズ 価格
S
630
(税込 680円)
L
1,405
(税込 1,517円)

数量

商品
ベリーショコラ※

ベリーショコラ※

ビターなチョコレートに、裏濾したブラックベリーと
ブルーベリーの瑞々しい酸味

大人のためのチョコレートスプレッド。
暖めますと、より滑らかな口どけになりますので、チョコレートソースとしても。


甘さ ★★★★☆ 4 
酸み ★★★☆☆ 3 ベリーの酸味
香り ★★★★☆ 4 チョコの香り 
素材について:ブラックベリー、ブルーベリー山梨県・北杜市産 契約農家産

Sサイズ 125g Lサイズ 380g 

販売価格:750(税抜)

サイズ 価格
S
750
(税込 810円)

数量

商品
パイナップル※

パイナップル※

甘く完熟した石垣島産のパイナップルの
角切りにした果肉をたっぷりと詰め込んだジャムです。
完熟の甘い果肉と南国果実の香り、少しの酸味があります。
トロピカルな風味をお楽しみください。

甘さ ★★★★☆ 4
酸み ★☆☆ 2 
香り ★★★★★ 5

素材について:パイナップル 石垣島産

Sサイズ 125g Lサイズ 380g 

販売価格:730(税抜)

サイズ 価格
S
730
(税込 788円)

数量

商品
もも※

もも※

大きめの角切りの果肉がたっぷり入っています
桃の果汁が楽しめる、
ジューシーなジャムです。
甘いものがお好きな方に、特にお勧めです。
ヨーグルトに良く合います。

甘さ ★★★★☆ 4.5 しっかりとした甘さ。
酸み ☆☆☆☆☆ 0   無し
香り ★★★★☆ 4   甘いももの香り
素材について:もも 山梨県・新府

Sサイズ 125g Mサイズ 190g Lサイズ 380g 

販売価格:667〜1,488(税抜)

サイズ 価格
S
667
(税込 720円)
L
1,488
(税込 1,607円)

数量

商品
もも&さくらんぼ※

もも&さくらんぼ※

山梨特産の完熟の桃と、サクランボを煮込んだジャムです。
ジューシーな甘ーい桃に、肉厚のサクランボが入ったリッチな果肉感。
朝、ヨーグルトにたっぷり入れて頂きますと
果物の食感と風味が楽しめる、贅沢な一品になります。
甘いものが、お好きな方にお勧めします。

甘さ ★★☆ 4  
酸み 
☆☆☆☆ 0  
香り ★★☆☆☆ 2  


素材について:もも 山梨県産
さくらんぼ 山梨県産

Sサイズ 130g Lサイズ 380g 

販売価格:713〜1,596(税抜)

サイズ 価格
S
713
(税込 770円)
1,596
(税込 1,723円)

数量

商品
マンゴー※

マンゴー※

宮古島の高級な完熟アップルマンゴーを
贅沢に使用したジャムです。

高糖度に熟したとろとろの完熟果肉をたっぷり瓶詰めした
贅沢な果肉感が楽しめます。
南国の香りを堪能できます。


甘さ ★★★★★ 5 
酸み ★☆☆☆☆ 1
香り ★★★★☆ 4 
素材について:マンゴー 沖縄県産

Sサイズ 125g Lサイズ  380g 

販売価格:750〜1,700(税抜)

サイズ 価格
S
750
(税込 810円)
L
1,700
(税込 1,836円)

数量

商品
ブルーベリー※

ブルーベリー※

果実に含まれるペクチン質により、ぷるぷるとした食感があります。
少し酸味のある品種を使い、つぶの食感を残しています。
くせの無い優しい甘さのジャムです。
パン、ヨーグルトのほかに、カマンベールチーズにも合います。
アントシアニンが含まれ視力回復にも良いとされています。

素材について:山梨県・北杜市産 契約農家産


甘さ ★★★★☆ 3.5 優しい甘さ
酸み ★★★☆☆ 2.5 少しの酸み
香り ★★★☆☆ 3.5 ベリーの香り

 Sサイズ 125g Mサイズ190g Lサイズ  380g 

販売価格:667〜1,488(税抜)

サイズ 価格
S
667
(税込 720円)
M
917
(税込 990円)
L
1,488
(税込 1,607円)

数量

商品
ラズベリー※

ラズベリー※

国産の生の完熟ラズベリーはまだ希少です。
完熟のラズベリーは痛みやすいので、
初夏の雨の隙間を縫ってはせっせと収穫をし
新鮮な実をジャムにします。
夏の日差しに光る深紅の実は瑞々しい甘酸っぱさ。
他の果実では得難い、華やかで芳醇な香りが魅力です。

甘さ ★★★☆☆ 2.5 
酸み ★★★★☆ 4   
香り ★★★★★ 5+ 
素材について:山梨県・北杜市産 契約農家産

Sサイズ 125g Lサイズ 380g 

販売価格:810(税込 874円)

サイズ
S

数量

商品
あんず※

あんず※

今年も幻のあんずと言われる「信山丸」を100%使用しています。収穫量の希少で味の濃いあんずです。
より味と色の濃く、ねっとりとした味わい。
熟したあんずは華やかな風味があり、酸味と甘さのメリハリと
濃厚でまったりとした舌触りが味わえます。
酸味のあるジャムがお好きな方におすすめです。

甘さ ★★☆☆☆ 2.5  
酸み ★★★★☆  4    
香り ★★★★☆ 4 
素材について:長野県産

Sサイズ 125g Lサイズ  380g

販売価格:667〜1,488(税抜)

サイズ 価格
S
667
(税込 720円)
L
1,488
(税込 1,607円)

数量

商品
ルバーブ※

ルバーブ※

ルバーブは果実というより茎の野菜になりますが
スモモなど果物のような酸味をもつので
ヨーロッパではパイやジャムなどにしてお菓子に使われます。
とてもさっぱりとした酸味と、豊富な繊維質が
独特のねっとりとした食感を生み出します。
最近はルバーブをご存知のお客様も増え
「赤いルバーブはないですか」と聞かれることもありますが
試作で比較してみたところ緑のルバーブの方が
強健なのか茎が太く香りも良いため
当店では緑のルバーブを採用しています。

別名食用大黄で、漢方では整腸作用のある
生薬として使われる、ダイオウの近縁種です。
そのためヨーロッパでもお腹のお通じの薬として
使われた歴史もあります。
ヨーグルトと一緒に召しあがれば
整腸作用が期待できます。

甘さ ★★☆☆☆ 2 あまり甘くない 
酸み ★★★★☆ 4 さっぱりした酸味
香り ★★★★☆ 4.5 青みのある特有の風味
テクスチャ ペーストタイプ
素材について:長野県契約農家産

Sサイズ 125g Lサイズ 380g 

販売価格:584〜1,376(税抜)

サイズ 価格
S
584
(税込 630円)
L
1,376
(税込 1,486円)

数量

商品
くわの実※

くわの実※

桑の実とは、ブラックベリーにも似た見た目の果実で
素朴な甘さと、酸味、独特の野趣のある風味をもち、
目に良いといわれるアントシアニンが豊富な果実です。

栽培農家が非常に少ない希少な果実です。
大粒の実を丸ごとゴロリゴロリと瓶詰めしています。
他の果実では得難い独特の風味とお味に、リピーター様が多いジャムです。

ジャムクラフトとりはたは、くわの実ジャムから出発しました
とても思い入れのあるジャムです。


甘さ ★★★☆ 3 
酸み 
☆☆☆ 2
香り ★★★★★
 5
素材について:山梨県産


Sサイズ 125g Lサイズ  380g 

販売価格:792〜1,766(税抜)

サイズ選択 価格
S
792
(税込 855円)
L
1,766
(税込 1,907円)

数量

商品
さくらんぼ※

さくらんぼ※

種を1粒ずつ丁寧に取り出して、粒が残るように煮込みました。
さくらんぼの持つ香りと、たっぷりむっちり、とした果肉の食感が楽しめます。
ジューシーな果汁と、少しの酸味。
パン、ヨーグルトのほかにチェリーパイにもお使い下さい。
贈り物にも人気のあるジャムです。

素材について:山梨県 契約農家産
甘さ ★★★★☆ 4 優しい甘さ
酸み ★☆☆☆☆ 1.5 ほのかな酸味

香り ★★
☆☆ 3 
Sサイズ 125gLサイズ  380g 

販売価格:750〜1,700(税抜)

サイズ 価格
S
750
(税込 810円)
L
1,700
(税込 1,836円)

数量

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