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ジャム

旬ごとに作るジャムSサイズのコーナーです。
贈り物用のギフトセットになさる方は、「ギフト用ケース
よりお箱をお選び下さい。
ジャム選びにお迷いでしたらこちらのおすすめ別の一覧もご覧ください。

※印は軽減税率対象商品です。
このページに表示されている商品はすべて税率8%です。

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商品
ヌアール・ド・カロン※

ヌアール・ド・カロン※

ヌアール・ド・カロンとはフランス原産の
小粒で甘みの強い、黒いちじくです。
日本では、ほとんど流通していない珍しい品種で
普通のいちじくの4分の1程の小さな実には
濃厚な風味と甘み、いちじくらしい個性が詰まっています。
ここ数年は少量生産のためお求めはお早めをおすすめします。

甘さ ★★★★☆  4   甘め
酸み ☆☆☆☆☆ 0  微
香り ★★★★★ 5  普通のいちじくよりも、複雑で濃い
素材について:山梨産 契約農家

Sサイズ 125g Lサイズ 380g 

販売価格:750(税抜)

サイズ 価格
S
750
(税込 810円)

数量

商品
ブラムリー※

ブラムリー※

ブラムリーとはクッキングアップルの王様と呼ばれ
とてもサッパリとした強い酸味と
加熱するとトロリとする果肉が特徴の青りんごです。
プラムにも似たハッキリとした酸味のある
青リンゴのジャムに仕上がっています。
酸っぱめのジャムがお好きな方におすすめです。
甘さ ★★☆☆☆ 2 
酸み ★★★★☆ 4 
香り ★★☆☆☆ 2 
素材について:長野県産

Sサイズ 125g Lサイズ 380g 

販売価格:600〜1,413(税抜)

サイズ 価格
S
600
(税込 648円)
L
1,413
(税込 1,526円)

数量

商品
いちご※

いちご※

人気No.1!
2021年のいちごジャムできました。
完熟の栃乙女、紅ほっぺを中心に煮込んだジャムです。
ミックスにすることで、味の幅が広がり濃厚な
仕上がりになりました。
果肉たっぷりゴロゴロのジャムをお楽しみください。
甘さ ★★★★☆ 4.5 
酸み ★★☆☆☆ 2 
香り ★★★☆☆ 3 
素材について:いちご 山梨・栃木・静岡県産

Sサイズ 130g Lサイズ  380g

販売価格:713〜1,596(税抜)

サイズ 価格
S
713
(税込 770円)
M
926
(税込 1,000円)
L
1,596
(税込 1,723円)

数量

商品
巨峰※

巨峰※

日当たりの良い畑で作られた、張りのある実は
甘く濃厚な美味しさがあります。
手で、一粒一粒、丁寧に皮をむき
皮の内側の渋みと旨みをしごいて煮込みました。
濃厚な甘さと香りに、かすかな酸味と渋みがあります。
プリプリつるりとした舌触りの、大粒の実がたっぷり入っています 。

ジャムの中の白い結晶は酒石酸という、ぶどう天然の成分です。
異物では御座いませんので、そのままお召し上がりください。

素材について:山梨県・韮崎市 
甘さ ★★★★★ 5
酸み ★☆☆☆☆ 1.5
香り ★★★★☆ 4 

Sサイズ 125g Mサイズ190g Lサイズ 380g 

販売価格:713〜1,596(税抜)

サイズ選択 価格
S
713
(税込 770円)
M
926
(税込 1,000円)
L
1,596
(税込 1,723円)

数量

商品
いちじく※

いちじく※

いちじくの持つ、フレーバーを閉じ込めたジャムです。
ねっとり、とした食感と、細やかな種が
ぷちぷちと弾ける食感が心地良いです。
ナイフを使わずとも手でほぐれる柔らかさで
いちじくの美味しさが一番楽しめる完熟果実を煮込んでいます。
チーズと相性が良いので、おつまみとしても。

甘さ ★★★★☆  4   甘め
酸み ☆☆☆☆☆ 0
香り ★★★★★ 5   いちじく特有の香り
素材について:愛知県産
Sサイズ 125g Lサイズ 380g 

販売価格:667〜1,488(税抜)

サイズ 価格
S
667
(税込 720円)
L
1,488
(税込 1,607円)

数量

商品
太陽(プラム)※

太陽(プラム)※

真夏の日差しの恵みをうけた、太陽(すもも)のジャム。
透明感のある、ルビー色のジャムは
完熟果実の旨みとメリハリのある酸味があります。
酸味のあるジャムがお好きな方にお試し頂きたいジャムです。

甘さ ★★★☆☆ 3  
酸み ★★★★★ 5  
香り ★★☆☆☆ 3  
素材について:山梨県・笛吹市 契約農家産
Sサイズ 125g Lサイズ  380g 

 

販売価格:630〜1,405(税抜)

サイズ 価格
S
630
(税込 680円)
L
1,405
(税込 1,517円)

数量

商品
もも&さくらんぼ※

もも&さくらんぼ※

山梨特産の完熟の桃と、サクランボを煮込んだジャムです。
ジューシーな甘ーい桃に、肉厚のサクランボが入ったリッチな果肉感。
朝、ヨーグルトにたっぷり入れて頂きますと
果物の食感と風味が楽しめる、贅沢な一品になります。
甘いものが、お好きな方にお勧めします。

甘さ ★★☆ 4  
酸み 
☆☆☆☆ 0  
香り ★★☆☆☆ 2  


素材について:もも 山梨県産
さくらんぼ 山梨県産

Sサイズ 130g Lサイズ 380g 

販売価格:713〜1,596(税抜)

サイズ 価格
S
713
(税込 770円)
1,596
(税込 1,723円)

数量

商品
もも※

もも※

大きめの角切りの果肉がたっぷり入っています
桃の果汁が楽しめる、
ジューシーなジャムです。
甘いものがお好きな方に、特にお勧めです。
ヨーグルトに良く合います。

甘さ ★★★★☆ 4.5 しっかりとした甘さ。
酸み ☆☆☆☆☆ 0   無し
香り ★★★★☆ 4   甘いももの香り
素材について:もも 山梨県・新府

Sサイズ 125g Mサイズ 190g Lサイズ 380g 

販売価格:667〜1,488(税抜)

サイズ 価格
S
667
(税込 720円)
M
917
(税込 990円)
L
1,488
(税込 1,607円)

数量

商品
あんず※

あんず※

今年も幻のあんずと言われる「信山丸」を100%使用しています。収穫量の希少で味の濃いあんずです。
より味と色の濃く、ねっとりとした味わい。
熟したあんずは華やかな風味があり、酸味と甘さのメリハリと
濃厚でまったりとした舌触りが味わえます。
酸味のあるジャムがお好きな方におすすめです。

甘さ ★★☆☆☆ 2.5  
酸み ★★★★☆  4    
香り ★★★★☆ 4 
素材について:長野県産

Sサイズ 125g Mサイズ190g Lサイズ  380g

販売価格:686〜1,596(税抜)

サイズ 価格
S
686
(税込 740円)
M
926
(税込 1,000円)
L
1,596
(税込 1,723円)

数量

商品
ブルーベリー※

ブルーベリー※

果実に含まれるペクチン質により、ぷるぷるとした食感があります。
少し酸味のある品種を使い、つぶの食感を残しています。
くせの無い優しい甘さのジャムです。
パン、ヨーグルトのほかに、カマンベールチーズにも合います。
アントシアニンが含まれ視力回復にも良いとされています。

素材について:山梨県・北杜市産 契約農家産


甘さ ★★★★☆ 3.5 優しい甘さ
酸み ★★★☆☆ 2.5 少しの酸み
香り ★★★☆☆ 3.5 ベリーの香り

 Sサイズ 125g Mサイズ190g Lサイズ  380g 

販売価格:686〜1,596(税抜)

サイズ 価格
S
686
(税込 740円)
M
926
(税込 1,000円)
L
1,596
(税込 1,723円)

数量

商品
ラズベリー※

ラズベリー※

国産の生の完熟ラズベリーはまだ希少です。
完熟のラズベリーは痛みやすいので、
初夏の雨の隙間を縫ってはせっせと収穫をし
新鮮な実をジャムにします。
夏の日差しに光る深紅の実は瑞々しい甘酸っぱさ。
他の果実では得難い、華やかで芳醇な香りが魅力です。

甘さ ★★★☆☆ 2.5 
酸み ★★★★☆ 4   
香り ★★★★★ 5+ 
素材について:山梨県・北杜市産 契約農家産

Sサイズ 125g Lサイズ 380g 

販売価格:810(税抜)

サイズ 価格
S
810
(税込 874円)

数量

商品
マンゴー※

マンゴー※

宮古島の高級な完熟アップルマンゴーを
贅沢に使用したジャムです。

高糖度に熟したとろとろの完熟果肉をたっぷり瓶詰めした
贅沢な果肉感が楽しめます。
南国の香りを堪能できます。

甘さ ★★★★★ 5 
酸み ★☆☆☆☆ 1
香り ★★★★☆ 4 
素材について:マンゴー 沖縄県産

Sサイズ 125g Lサイズ  380g 

販売価格:750〜1,700(税抜)

サイズ 価格
S
750
(税込 810円)
L
1,700
(税込 1,836円)

数量

商品
パイナップル※

パイナップル※

甘く完熟した石垣島産のパイナップルの
角切りにした果肉をたっぷりと詰め込んだジャムです。
完熟の甘い果肉と南国果実の香り、少しの酸味があります。
トロピカルな風味をお楽しみください。

甘さ ★★★★☆ 4
酸み ★☆☆ 2 
香り ★★★★★ 5

素材について:パイナップル 石垣島産

Sサイズ 125g Lサイズ 380g 

販売価格:730〜1,628(税抜)

サイズ 価格
S
730
(税込 788円)
L
1,628
(税込 1,758円)

数量

商品
くわの実※

くわの実※

桑の実とは、ブラックベリーにも似た見た目の果実で
素朴な甘さと、酸味、独特の野趣のある風味をもち、
目に良いといわれるアントシアニンが豊富な果実です。

栽培農家が非常に少ない希少な果実です。
大粒の実を丸ごとゴロリゴロリと瓶詰めしています。
他の果実では得難い独特の風味とお味に、リピーター様が多いジャムです。

ジャムクラフトとりはたは、くわの実ジャムから出発しました
とても思い入れのあるジャムです。


甘さ ★★★☆ 3 
酸み 
☆☆☆ 2
香り ★★★★★
 5
素材について:山梨県産


Sサイズ 125g Lサイズ  380g 

販売価格:792〜1,766(税抜)

サイズ選択 価格
S
792
(税込 855円)
L
1,766
(税込 1,907円)

数量

商品
さくらんぼ※

さくらんぼ※

種を1粒ずつ丁寧に取り出して、粒が残るように煮込みました。
さくらんぼの持つ香りと、たっぷりむっちり、とした果肉の食感が楽しめます。
ジューシーな果汁と、少しの酸味。
パン、ヨーグルトのほかにチェリーパイにもお使い下さい。
贈り物にも人気のあるジャムです。

素材について:山梨県 契約農家産
甘さ ★★★★☆ 4 優しい甘さ
酸み ★☆☆☆☆ 1.5 ほのかな酸味

香り ★★
☆☆ 3 
Sサイズ 125gLサイズ  380g 

販売価格:750〜1,700(税抜)

サイズ 価格
S
750
(税込 810円)
L
1,700
(税込 1,836円)

数量

商品
いちごラム※

いちごラム※

いちごジャムにラム酒を少々。
完熟いちごの甘い香りと、ラム酒の香りで
風味豊かなジャムになりました。
いちごの実が、丸ごとゴロゴロ入っています。
クラッカーにクリームチーズといちごラムを乗せてワインのお供としても。
男性のファンが多いジャムです。


甘さ ★★★★☆ 4.5 完熟いちごの甘さ
酸み ★☆☆☆☆ 1  ほとんど無し
香り ★★★★★ 5 甘やかないちごとダークラムの濃厚な香り


素材について:いちご 山梨県 契約農家産
ラム酒 ジャマイカ産

Sサイズ 130g Lサイズ 380g 

販売価格:713〜1,596(税抜)

サイズ 価格
S
713
(税込 770円)
L
1,596
(税込 1,723円)

数量

商品
ルバーブ※

ルバーブ※

ルバーブは果実というより茎の野菜になりますが
スモモなど果物のような酸味をもつので
ヨーロッパではパイやジャムなどにしてお菓子に使われます。
とてもさっぱりとした酸味と、豊富な繊維質が
独特のねっとりとした食感を生み出します。
最近はルバーブをご存知のお客様も増え
「赤いルバーブはないですか」と聞かれることもありますが
試作で比較してみたところ緑のルバーブの方が
強健なのか茎が太く香りも良いため
当店では緑のルバーブを採用しています。

別名食用大黄で、漢方では整腸作用のある
生薬として使われる、ダイオウの近縁種です。
そのためヨーロッパでもお腹のお通じの薬として
使われた歴史もあります。
ヨーグルトと一緒に召しあがれば
整腸作用が期待できます。

甘さ ★★☆☆☆ 2 あまり甘くない 
酸み ★★★★☆ 4 さっぱりした酸味
香り ★★★★☆ 4.5 青みのある特有の風味
テクスチャ ペーストタイプ
素材について:長野県契約農家産

Sサイズ 125g Lサイズ 380g 

販売価格:584〜1,376(税抜)

サイズ 価格
S
584
(税込 630円)
L
1,376
(税込 1,486円)

数量

商品
いちごレモン※

いちごレモン※

艶のあるしっかりとしたいちごと、瀬戸内の無農薬レモンで煮込みました。
完熟いちごの実が丸ごとゴロゴロと入ったジャムです。
いちごの風味と、レモンのすっきりした酸味が口いっぱいに広がります。
大粒の苺を一粒クッキーのせるだけでも贅沢なティータイムに。
紅茶に入れてロシアンティーにもどうぞ。

甘さ ★★★☆☆ 3   完熟いちごの甘さ
酸み ★★★★☆ 4  甘さを引締めるレモンの酸み
香り ★★★★★ 4.5 甘やかで豊かな完熟いちごの香り

素材について:いちご 山梨県 契約農家産
レモン 国産

Sサイズ 125gLサイズ  380g 

販売価格:713〜1,596(税抜)

サイズ 価格
S
713
(税込 770円)
L
1,596
(税込 1,723円)

数量

商品
完熟きんかん※

完熟きんかん※

 

樹上で完熟した糖度16度以上の厳選されたきんかんだけをジャムにしました。
果肉はまるで温州ミカンのように甘く、果皮は柔らかで噛むほどに
爽やかな素晴らしい香りとうま味が感じられます。
従来のきんかんとは別格のおいしさです。
この噛んだ時に口いっぱいに広がる樹上完熟きんかんの
おいしさをそのまま味わって頂きたいので
大粒の実を半割りにした大きな果肉を詰めています。
コンポートのような、リッチな果肉感をご堪能ください。

甘さ ★★★★☆ 4  
酸み  ★★☆☆☆ 2 
香り ★★★★★ 5
素材について
きんかん 鹿児島県産
Sサイズ 125g Lサイズ 380g 

 

販売価格:730〜1,628(税抜)

サイズ 価格
S
730
(税込 788円)
L
1,628
(税込 1,758円)

数量

商品
オレンジママレード※

オレンジママレード※

国産のネーブルオレンジと、伊予柑で煮込みました。
爽やかなシトラスの香りに、酸味とほろ苦さのある、バランスの良いママレードです。
ママレード好きの方には是非お試し頂きたいです。
素材の持ち味の邪魔をしない粗製糖と、果物そのままの香りですので
お肉のソース等、お料理にもお使い頂けます。

甘さ ★★★★☆ 4  ビターなピールとバランスをとる甘さ
酸み ★★☆☆☆ 2 オレンジの酸み少々
香り ★★★★★ 5 瑞々しいシトラスの爽快な香り
素材について
ネーブルオレンジ 伊予柑 ともに愛媛県産 

Sサイズ 130g Lサイズ 380g 

 

販売価格:667〜1,488(税抜)

サイズ 価格
S
667
(税込 720円)
M
917
(税込 990円)
L
1,488
(税込 1,607円)

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