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ジャムLサイズ(380〜390g)

旬ごとに作るジャムLサイズのコーナーです。
贈り物用のギフトセットになさる方は
左「ギフト用ケース」よりお箱をお選び下さい。

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商品
いちご(L)

いちご(L)

 人気No.1
契約農家の、艶のあるしっかりとしたいちごは
高温で煮込んでも、煮崩れせず、濃厚な風味が残ります。
その完熟いちごの実を、たっぷり使い
粒が丸ごとゴロゴロと入ったジャムにしました。
いちごの豊かな風味が楽しめます。
大粒の苺を一粒クッキーのせるだけでも贅沢なスウィーツに。

甘さ ★★★★☆ 4.5 完熟いちごの甘さ
酸み ★☆☆☆☆ 1.5 かすか
香り ★★★★★ 4.5 甘やかで豊かな完熟いちごの香り

素材について:いちご 山梨県 契約農家産
いちごSサイズはこちら

販売価格:1,595(税込 1,723円)

商品重量:380g(内容量)

数量

商品
いちごレモン(L)

いちごレモン(L)

艶のあるしっかりとしたいちごと、瀬戸内の無農薬レモンで煮込みました。
完熟いちごの実が丸ごとゴロゴロと入ったジャムです。
いちごの風味と、レモンのすっきりした酸味が口いっぱいに広がります。
大粒の苺を一粒クッキーのせるだけでも贅沢なティータイムに。
紅茶に入れてロシアンティーにもどうぞ。

甘さ ★★★☆☆ 3   完熟いちごの甘さ
酸み ★★★★☆ 4  甘さを引締めるレモンの酸み
香り ★★★★★ 4.5 甘やかで豊かな完熟いちごの香り

素材について:いちご 山梨県 契約農家産
レモン 国産
Sサイズはこちら 

販売価格:1,595(税込 1,723円)

商品重量:380g(内容量)

数量

商品
いちごラム(L)

いちごラム(L)

完熟のいちごの豊かな風味にラム酒の香りを少々。
いちごが丸ごとたっぷり入っています。
クラッカーにクリームチーズといちごラムを乗せてワインのお供としても。
大人の味で、男性のファンが多いジャムです。

甘さ ★★★★☆ 4.5 完熟いちごの甘さ
酸み ★☆☆☆☆ 1  ほとんど無し
香り ★★★★★ 5   甘やかないちごとダークラムの濃厚な香り
素材について:山梨県 契約農家産
ダークラム ジャマイカ産

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販売価格:1,595(税込 1,723円)

商品重量:380g(内容量)

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商品
オレンジママレード(L)

オレンジママレード(L)

国産のネーブルオレンジと、伊予柑で煮込みました。
爽やかなシトラスの香りに、
酸味とほろ苦さのある、バランスの良いママレードです。
ママレード好きの方には是非お試し頂きたいです。
素材の持ち味の邪魔をしない粗製糖と、果物そのままの香りですので
お肉のソース等、お料理にもお使い頂けます。

甘さ ★★★★☆ 4  ビターなピールとバランスをとる甘さ
酸み ★★☆☆☆ 2 オレンジの酸み少々
香り ★★★★★ 5 瑞々しいシトラスの爽快な香り
素材について
ネーブルオレンジ 伊予柑 ともに愛媛県産

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販売価格:1,488(税込 1,607円)

商品重量:380g(内容量)

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商品
レモンママレード(L)

レモンママレード(L)

瀬戸内の陽光と潮風をたっぷり受けた無農薬レモンで煮込みました。
爽やかなレモンの風味が、お楽しみいただけると思います。
紅茶に入れてレモンティーにも。

甘さ ★★☆☆☆ 2.5 甘さ少々
酸み ★★★★★ 5 強い酸味
香り ★★★★☆ 4 爽やかなレモンの香り
素材について:レモン 国産



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販売価格:1,488(税込 1,607円)

商品重量:400g(内容量)

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商品
大塚にんじんジャム(L)

大塚にんじんジャム(L)

山梨県の特産「大塚にんじん」を使用しています。
大塚にんじんとは長さ80cm以上にもなる長い人参です。
通常の人参よりも栄養価が豊富で、甘みが濃くフルーティーです。
レモンとリンゴを加えて食べやすく
また角切りのにんじんが入っています。
パンにオリーブオイルと一緒に
塗って頂くのがおすすめです。

 素材について:
にんじん山梨県・市川三郷産

りんご 長野県・豊野 契約農家産
レモン 国産

甘さ ★★★★☆ 3.5 優しい甘さ
酸み ★☆☆☆☆ 1 レモンのかすかな酸味
香り ★★★☆☆ 3 にんじんの香り

にんじんSサイズはこちら

販売価格:1,376(税込 1,486円)

商品重量:380g(内容量)

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商品
キウイ(L)

キウイ(L)

フレッシュなキウイそのままの瑞々しさが楽しめるジャムです。
はっきりとした酸味に、種のプチプチとした食感が心地よく
フルーティーな香りがあります。
キウイフルーツがお好きな方は是非お試し下さい。

甘さ ★★☆☆☆ 2.5 甘さ控えめ 
酸み ★★★★☆ 4  はっきりとした酸味
香り ★★★★☆ 4.5 瑞々しい風味
素材について:山梨県産

キウイSサイズはこちら

販売価格:1,405(税込 1,517円)

商品重量:380g(内容量)

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商品
ゆずママレード(L)

ゆずママレード(L)

ゆずの品のある香りと酸味に
少しの苦味が効いた大人の味のママレードです。
スプーン一杯を熱湯で溶いて、ゆずティーにも。
又ゆず味噌にもお使い下さい。

甘さ ★★★★☆ 4  
酸み ★
★★☆☆ 3 
香り ★★★★★ 5 
素材について:ゆず 山梨県・増穂町



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販売価格:1,488(税込 1,607円)

商品重量:390g(内容量)

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商品
ふじミックス(L)

ふじミックス(L)

長野産のふじリンゴと、国産のレモンに
大粒の干しブドウを加えた、お菓子の様に甘いジャムです。
レモンピールのほろ苦さと香りに
角切りにしたふじリンゴの食感が楽しめます。
ホットケーキやアップルパイにもオススメです。

素材について:
りんご(品種:ふじ) 長野県・豊野 契約農家産
レモン 国産
乾しブドウ 輸入品(高温多湿の国内では収獲時期に自然乾燥に適した気候がないため、高品質の干しブドウがありません。房ごと自然乾燥のできるカルフォルニア等のノンオイル、自然乾燥の干しブドウを使用しています。)

甘さ ★★★★★ 5+ ヨーグルトにも負けないしっかりとした甘さ
酸み ★☆☆☆☆ 1.5 ほのかなレモンの酸味
香り ★★★☆☆ 3.5 レモンピールの香り
 


ふじミックスSサイズはこちら

販売価格:1,488(税込 1,607円)

商品重量:380g(内容量)

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商品
ラ・フランス(L)

ラ・フランス(L)

長野の陽をたっぷりと浴びた果実で作りました。
加熱することで独特の風味が引き出されます。
果肉がたくさん入ったジャムです。
洋梨特有の豊かな芳香と、蜜のような甘みが楽しめます。

甘さ ★★★★★ 4.5 蜜のような甘さ。   
酸み ☆☆☆☆☆ 0   なし
香り ★★★☆☆  3    ラ・フランスの甘い香り
素材について:長野・飯綱町産

Sサイズはこちら
ラ・フランスのコンポートもございます

販売価格:1,488(税込 1,607円)

商品重量:380g(内容量)

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商品
アップルベリー(L)

アップルベリー(L)

紅玉(りんご)とブラックベリー(黒木いちご)に
ラム酒を加えたミックスジャムです。
ブラックベリーの甘酸っぱさに、りんごの食感と

ダークラムの豊かな風味が楽しめます。
*こちらの商品には種があります。歯の弱い方はお気をつけ下さい。


甘さ ★★★★☆ 3.5 強すぎない甘さ
酸み ★★★☆☆ 3   ベリーと紅玉の酸味
香り ★★★★★ 5  ダークラムの豊かな香り
素材について:
りんご(紅玉):長野県・豊野 契約農家産
ブラックベリー:山梨県・小淵沢 契約農家産
ラム酒:ジャマイカ産

アップルベリーSサイズはこちら

販売価格:1,488(税込 1,607円)

御陰様で完売致しました 次回の製造は10月頃の予定です

商品重量:380g(内容量)

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商品
紅玉(りんご)(L)

紅玉(りんご)(L)

 生で食べるには蜜が入ったほうが美味しいのですが
ジャムにするには、蜜が入る前の酸味の強いりんごが最適です。
特に実の締まった酸味のある、小ぶりの紅玉(リンゴ)を煮込んでいます。
優しい甘さがあり、火を通すことで酸味と風味が引き立っています。

アップルパイや、お子様のカレーの甘み付け、また離乳食にも。
癖の無い味ですので、幅広くお使い頂けます。
毎日食べても飽きの来ないジャムです。

甘さ ★★★☆☆ 3 りんごの素朴な甘さ。
酸み  ★★★☆☆ 3 紅玉がもつ酸味がいきています。
香り ★★☆☆☆ 2 
素材について:紅玉 長野市・契約農家産

Sサイズはこちら

販売価格:1,376(税込 1,486円)

商品重量:380g(内容量)

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商品
マルメロ(L)

マルメロ(L)

マルメロとは、見た目がカリンに似た形をした果実です。
酸味と、洋梨のような歯触り、ハチミツにも似た香りを持ちます。
マルメロの豊かな香りが楽しめます。
喉に良い成分も入っています。


甘さ ★★★☆☆ 3.5
酸み ★★★☆☆ 3.5
香り ★★★★★ 5  
素材について:山梨県・長野県産

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販売価格:1,405(税込 1,517円)

商品重量:380g(内容量)

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商品
ヌアール・ド・カロン(L)

ヌアール・ド・カロン(L)

ヌアール・ド・カロンとはフランス原産の
小粒で甘みの強い、いちじくです。
日本では、ほとんど流通していない珍しい品種で
普通のいちじくの4分の1程の小さな実には
濃厚な風味と甘み、いちじくらしい個性が
詰まっています。
ねっとりとした食感、細やかな粒の食感が楽しめます。

甘さ ★★★★☆  4   甘め
酸み ☆☆☆☆☆ 0  微
香り ★★★★★ 5  普通のいちじくよりも、複雑で濃い
素材について:山梨産 契約農家

販売価格:1,700(税込 1,836円)

御陰様で完売致しました。次期製造は「ジャムの製造予定」を

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商品
ブルーベリー(L)

ブルーベリー(L)

 人気No.2
果実に含まれるペクチン質により、ぷるぷるとした食感があります。
少し酸味のある品種を使い、つぶの食感を残しています。
くせの無い優しい甘さのジャムです。
パン、ヨーグルトのほかに、カマンベールチーズにも合います。
アントシアニンが含まれ視力回復にも良いとされています。


素材について:山梨県・北杜市産 契約農家産
甘さ ★★★★☆ 3.5 優しい甘さ
酸み ★★★☆☆ 2.5 少しの酸み
香り ★★★☆☆ 3.5 ベリーの香り  

Sサイズはこちら

販売価格:1,488(税込 1,607円)

御陰様で完売致しました 次回の製造は7月頃の予定です

商品重量:380g(内容量)

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商品
太陽(プラム)(L)

太陽(プラム)(L)

真夏の日差しの恵みをうけた、太陽(すもも)のジャム。
透明感のある、ルビー色のジャムは
完熟果実の旨みとメリハリのある酸味があります。
酸味のあるジャムがお好きな方にお試し頂きたいジャムです。

甘さ ★★★☆☆ 3  
酸み ★★★★★ 5  
香り ★★☆☆☆ 2  
素材について:山梨県・笛吹市 契約農家産

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販売価格:1,405(税込 1,517円)

御陰様で完売致しました 次回の製造は8月頃の予定です

商品重量:380g(内容量)

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商品
ラズベリー(L)

ラズベリー(L)

国産の生の完熟ラズベリーは未だ貴重品です。
完熟のラズベリーは痛みやすいので、
初夏の雨の隙間を縫ってはせっせと収穫をし
新鮮な実をにジャムにします。
夏の日差しに光る深紅の実は瑞々しい甘酸っぱさ。
他の果実では得難い、華やかで芳醇な香りが魅力です。

甘さ ★★★☆☆ 2.5 酸味を引き立てるベリーの甘み
酸み ★★★★☆ 4   瑞々しい酸味
香り ★★★★★ 5+ 華やかな素晴らしい香り
素材について:山梨県・北杜市産 契約農家産
Sサイズはこちら

販売価格:1,700(税込 1,836円)

御陰様で完売致しました 次回の製造は7月頃の予定です

商品重量:380g(内容量)

数量

商品
ルバーブ(L)

ルバーブ(L)

ルバーブとは、フキに似た形の植物で、別名食用大黄。
漢方では、整腸作用のある生薬として使われる、ダイオウの近縁種です。

爽やかな酸味と独特の風味のあるジャムです。
細やかな繊維に、ねっとりとした食感が楽しめます。
酸味のあるジャムがお好きな方にお勧めです。

カレーを煮込む時にチャツネの代わりとしてもお使い下さい。
よりコクのあるカレーが出来ます。

Sサイズはこちら

甘さ ★★☆☆☆ 2 あまり甘くない 
酸み ★★★★☆ 4 さっぱりした酸味
香り ★★★★☆ 4.5 青みのある特有の風味
素材について:長野県契約農家産

販売価格:1,376(税込 1,486円)

御陰様で完売致しました 次回の製造は6月頃の予定です

商品重量:380g(内容量)

数量

商品
あんず(L)

あんず(L)

自然農法で育てられたあんずを使用しています。
熟したあんずは華やかな風味があり、酸味と甘さのメリハリと
濃厚でまったりとした舌触りが味わえます。
酸味のあるジャムがお好きな方におすすめです。


甘さ ★★☆☆☆ 2.5  酸味とのバランスが良い甘さ
酸み ★★★★☆  4    ハッキリとした酸み
香り ★★★★☆ 4   完熟杏子のふんわりした香り
素材について:長野県産
あんずSサイズはこちら

販売価格:1,488(税込 1,607円)

御陰様で完売致しました 次回の製造は2016年7月頃の予定です

商品重量:380g(内容量)

数量

商品
いちじく(L)

いちじく(L)

 いちじくの持つ、フレーバーを閉じ込めたジャムです。
ねっとり、とした食感と、細やかな種が
ぷちぷちと弾ける食感が心地良いです。
チーズと相性が良いので、おつまみとしても。

甘さ ★★★★☆  4   甘め
酸み ☆☆☆☆☆ 0
香り ★★★★★ 5   いちじく特有の香り
素材について:愛知県産
いちじくSサイズはこちら

販売価格:1,488(税込 1,607円)

御陰様で完売致しました 次回の製造は10月頃の予定です

商品重量:380g(内容量)

数量

商品
もも(L)

もも(L)

 人気No.3
大きめの角切りの果肉がたっぷり入っています
桃の果汁が楽しめる、
ジューシーなジャムです。
甘いものがお好きな方に、特にお勧めです。
ヨーグルトに良く合います。


甘さ ★★★★☆ 4.5 しっかりとした甘さ。
酸み ☆☆☆☆☆ 0   無し
香り ★★★★☆ 4   甘いももの香り
素材について:もも 山梨県・新府

Sサイズはこちら

販売価格:1,488(税込 1,607円)

御陰様で完売致しました 次回の製造は8月頃の予定です

商品重量:380g(内容量)

数量

商品
巨峰(L)

巨峰(L)

日当たりの良い畑で作られた、張りのある実は
甘く濃厚な美味しさがあります。
手で、一粒一粒、丁寧に皮をむき
皮の内側の渋みと旨みをしごいて煮込みました。
濃厚な甘さと香りに、かすかな酸味と渋みがあります。
プリプリつるりとした舌触りの、大粒の実がたっぷり入っています 。

ジャムの中の白い結晶は酒石酸という、ぶどう天然の成分です。
異物では御座いませんので、そのままお召し上がりください。

素材について:山梨県・韮崎市産 (契約農家 エコファーマー)
甘さ ★★★★★ 5
酸み ★☆☆☆☆ 1.5
香り ★★★★☆ 4 

巨峰Sサイズはこちら
巨峰コンポートはこちら

販売価格:1,595(税込 1,723円)

御陰様で完売致しました 次回の製造は9月頃の予定です

商品重量:380g(内容量)

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商品
くわの実(L)

くわの実(L)

地元でとれた桑の実で煮込んだジャムです。
桑の実の、野趣のある個性的で濃厚な風味と甘味があります。
軸ごと丸のまま煮込んだプリザードタイプで、実がたっぷりと入っています。
ジャムクラフトとりはたは、くわの実ジャムから出発しました。
とても思い入れのあるジャムです。
アントシアニンが豊富で視力回復に良いとされています。

甘さ ★★★☆☆ 3 自然な甘さ 
酸み ★☆☆☆☆ 1.5 桑の実自体の酸味がかすかに
香り ★★★★★ 4.5桑の野趣ある個性的な風味

素材について:山梨県産

Sサイズはこちら

販売価格:1,595(税込 1,723円)

御陰様で完売致しました 次回の製造は6月頃予定です

商品重量:380g(内容量)

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商品
ナイアガラ(L)

ナイアガラ(L)

香り高いナイアガラ(白ぶどう)のペーストタイプのジャムです。
ナイアガラは白ワインのにも使われる品種で、とても香りがよく、品のある豊かな風味が口いっぱいに溢れます。
当店のジャムの中でも、特に香りの強いジャムになります。

*ナイアガラの持つ酒石酸という天然の成分が、ジャム中に白い結晶をつくります。
お砂糖のようなシャリシャリとした食感ですが、異物では御座いませんので、ご安心下さい。

甘さ ★★★★☆ 4 
酸み 
☆☆☆ 2  
香り ★★★★★ 5+  
素材について

ナイアガラ 長野県産

Sサイズはこちら

販売価格:1,595(税込 1,723円)

御陰様で完売致しました 次回の製造は10月頃の予定です

商品重量:380g(内容量)

数量

商品
もも&さくらんぼ(L)

もも&さくらんぼ(L)

完熟の桃と、サクランボを煮込んだジャムです。
ジューシーな甘ーい桃に、肉厚のサクランボがコロコロと入っています。
甘さと甘さのコラボレーション。
朝、ヨーグルトにたっぷり入れて頂きますと
果物の食感と風味が楽しめる、贅沢な一品になります。
甘いものが、お好きな方にお勧めします。

甘さ ★★☆ 4  
酸み 
☆☆☆☆ 0  
香り ★★☆☆☆ 2 

素材について:山梨県・韮崎市産

S
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販売価格:1,595(税込 1,723円)

御陰様で完売致しました 次回の製造は8月頃の予定です

商品重量:380g(内容量)

数量

商品
ラズベリー&オレンジ(L)

ラズベリー&オレンジ(L)

華やかな香りのラズベリーと
さわやかなオレンジとカシス酒のミックスジャムです。
ラズベリーの甘酸っぱさにオレンジの
ほろ苦さ。豊かな表情のあるジャムです。


甘さ ★★★
☆ 3
酸み ★★★☆☆ 3  
香り ★★★★★ 5  
素材について:
ラズベリー:山梨県・北杜市 契約農家産
オレンジ:国産

 

ラズベリー&オレンジのSサイズはこちら

販売価格:1,595(税込 1,723円)

御陰様で完売致しました。次期製造は「ジャムの製造予定」を

商品重量:380g(内容量)

数量

商品
完熟きんかん(L)

完熟きんかん(L)

 * 2017年 新商品 *
樹上で完熟した糖度16度以上の厳選されたきんかんだけをジャムにしました。
果肉はまるで温州ミカンのように甘く、果皮は柔らかで噛むほどに
爽やかな素晴らしい香りとうま味が感じられます。
従来のきんかんとは別格のおいしさです。
この噛んだ時に口いっぱいに広がる樹上完熟きんかんの
おいしさをそのまま味わって頂きたいので
大粒の実を半割りにした大きな果肉を詰めています。
コンポートのような、リッチな果肉感をご堪能ください。

甘さ ★★★★☆ 4  
酸み  ★★☆☆☆ 2 
香り ★★★★★ 5
素材について
きんかん 宮崎県産
 

販売価格:1,628(税込 1,758円)

完売しました。次回製造は2月予定です。

商品重量:390g(内容量)

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商品
くり(L)

くり(L)

一粒一粒、手でくり抜き、裏ごした栗ジャムは
とても手の掛かった贅沢な一品です。
栗の豊かな風味と、旨みが詰まっています。
そのまま食べています、といわれる事のあるジャムです。
生クリームとの相性が良く
ケーキやアイスクリームともお楽しみ頂けます。 

甘さ ★★★★☆ 4 
酸み ☆☆☆☆☆ 0  
香り ★★★★☆ 4  
素材について
くり:長野県産

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販売価格:1,700(税込 1,836円)

御陰様で完売致しました 次回の製造は10月頃の予定です

商品重量:390g(内容量)

数量

商品
さくらんぼ(L)

さくらんぼ(L)

種を1粒ずつ丁寧に取り出して、粒が残るように煮込みました。
さくらんぼの持つ香りと、たっぷりむっちり、とした果肉の食感が楽しめます。
ジューシーな果汁と、少しの酸味。
パン、ヨーグルトのほかにチェリーパイにもお使い下さい。
贈り物にも人気のあるジャムです。

素材について:山梨県 契約農家産
甘さ ★★★★☆ 4 優しい甘さ
酸み ★☆☆ 1.5 ほのかな酸味
香り ★★☆☆☆ 2

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さくらんぼと、もものミックスジャムもございます。

販売価格:1,700(税込 1,836円)

御陰様で完売致しました 次回の製造は7月頃の予定です

商品重量:380g(内容量)

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