そばはそばでも、ひと味違う。それが、中国雲南省、チベット、モンゴルなどの山岳地帯でタタール人が栽培する鞭靼(だったん)そばです。鞭靼そばは、ルチンを多く含み、お湯を注ぐとお湯がやや黄色味を帯びてきます。その色こそルチンの特徴です。ルチンは、毛細血管を丈夫にし、生活習慣病の予防に役立つとされる優れもの。鞭靼そばを原料に使った弐賀(にが)そばは、爽やかな味わいのなかに食物繊維をはじめ、豊富な栄養がたっぷり。熱湯を注いで3分。添え付けのスープと「雲仙きのこ本舗」栽培のきのこの具材を入れれば出来上がり。ヘルシーな食生活にぴったりの逸品です。京都一休堂の七味唐辛子も添えました。
※合成着色料・保存料は使用しておりません。
※ざるそばとしてもお召し上がり頂けます。
【原材料】
●麺/小麦粉、ダッタンそば粉、澱粉、食塩
●具/なめこ、しめじ、醤油、砂糖、発酵調味料、水あめ、食塩、酵母エキス
●スープ/醤油(本醸造)、米発酵調味料、食塩、砂糖、かつお節、昆布エキス、酵母エキス、さば節、かつお節エキス ●かやく/ねぎ、わかめ
●やくみ/七味
(原材料の一部に大豆・小麦、さばを含む)
【内容量】147g(麺65g)
【保存】直射日光、高温多湿を避けて保存してください。
【賞味期限】3ヶ月