国産なたね油 180g | 山中油店オンラインショップ

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国産なたね油 180g

商品コード:KONATANE180

配送種別:宅急便

配送サイズ:60サイズ

712(税込)

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北海道産の「キザキノナタネ」を薪で焙煎してから丁寧に搾っています。
科学的な処理を行っていない、風味豊かななたね油です。

生産者さんである「工房地あぶら」さんを訪ねて岩手県一関市へ。
搾油担当の小野寺さんをはじめ、機械担当の石川さん、お料理担当の伊東さん、
そして菊池さんご夫妻が、素晴らしいチームワークで温かみのあるなたね油を
届けてくださっています。

※スリムな110gサイズ、450gサイズ、5合サイズがございます。
「あぶら紀行〜工房地あぶら編〜」

「人にやさしい、自然にやさしい」国産100%のなたね油
農薬を使わないで栽培した国産なたねを、薪でじっくり焙煎し、
化学的な方法は一切使わず、手作業で丁寧に搾っています。
とっても素朴で、どこか懐かしい風味
かき揚げや、山菜の天ぷらにぴったりです!
安心と安全のため、農薬を使用しない国産の菜種だけを使用しています。
煎り釜で薪焙煎した菜種は、時間をかけてゆっくり抽出し、化学的な方法を使わずに、すべて手作業で搾っています。
搾った後の「油かす」は、畑の肥料にするなど、自然に返します。
炒め物、揚げ物、またそのままドレッシングにするなど、適度な香ばしさが素材の邪魔をせず、美味しく仕上げてくれます。
揚げ物に使った場合、白い泡が出ることがありますが、消泡剤等の化学薬品を一切使っていないためですので、安心してお使い下さい。
 

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